אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

5,016
צפיות

עוגת מוס לוטוס

המתכון של
עוגת מוס לוטוס

מיוחדת וטעימה

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • כף ג'לטין
  • רבע כוס מים
  • 300 גרם שוקולד לבן
  • 500 גרם שמנת מתוקה
  • 200 גרם גבינת מסקרפונה
  • כף תמצית בטעם לוטוס
  • צנצנת ממרח לוטוס
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים ג'לטין עם מים מניחים בצד, ממסים שוקולד עם 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ממסים במיקרו 10 שניות ג'לטין, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, תמצית לוטוס, מוסיפים את השוקולד ומערבבים..


  • 2

    מניחים רינג בקוטר 24, מסדרים שקף צמוד לדופן ויוצקים את התערובת, מקפיאים לילה..


  • 3

    מחלצים את העוגה ומניחים על תחתית הגשה, ממסים ממרח לוטוס, יוצקים על העוגה ומקשטים כיד הדמיון..


  • 4

    להכנת ספירלות - ממסים ממרח לוטוס יוצקים לשבלונה בצורת ספירלה ומקפיאים..


  • 5

    להכנת קצפת לזילוף - מקציפים כוס שמנת מתוקה, 2 כפות אינסטנט וניל, כף ממרח לוטוס, מעבירים לשקית זילוף צנתר 1M ומזלפים..


1

מערבבים ג'לטין עם מים מניחים בצד, ממסים שוקולד עם 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ממסים במיקרו 10 שניות ג'לטין, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, תמצית לוטוס, מוסיפים את השוקולד ומערבבים..


2

מניחים רינג בקוטר 24, מסדרים שקף צמוד לדופן ויוצקים את התערובת, מקפיאים לילה..


3

מחלצים את העוגה ומניחים על תחתית הגשה, ממסים ממרח לוטוס, יוצקים על העוגה ומקשטים כיד הדמיון..


4

להכנת ספירלות - ממסים ממרח לוטוס יוצקים לשבלונה בצורת ספירלה ומקפיאים..


5

להכנת קצפת לזילוף - מקציפים כוס שמנת מתוקה, 2 כפות אינסטנט וניל, כף ממרח לוטוס, מעבירים לשקית זילוף צנתר 1M ומזלפים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד