הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תוספת פיקנטית
לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן
חומוס פיקנטי /אילנית בניזרי .
כוס חומוס מבושל (או קופסת שימורים).
רבע כוס שמן.
6 שיני שום פרוסות.
כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן.
רבע כפית כורכום.
רבע כפית כמון .
רבע כפית פלפל שחור גרוס.
כפית גדושה אבקת מרק עוף.
כוס מים רותחים.
גמבה קטנה לרצועות.
4 פלפל סודני חריף.
3 פלפלים יבשים(שושקה) מתוקים.
חופן כוסברה קצוצה.
הכנה:.
לילה לפני להשרות כוס גרגירי חומוס יבש הזן "הענק" במים עד לכיסוי ,להחליף את המים פעמיים.
לאחר מיכן להרתיח את החומוס במים עם מעט כורכום עד לריכוך..
**ניתן להמיר לגרגירי חומוס שימורים,או קפואים..
בסיר נחמם את השמן והשום ,נוסיף את הכורכום ,הפפריקה ורצועות הגמבה ונערבב לפתיחת תבלינים..
נוסיף את שאר המרכיבים ונבשל להבה נמוכה עד לצמצום הנוזלים ..
בהצלחה💞.
