אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Danielle Godon Mesika

185
צפיות

מאדלן - MADELEINES

המתכון של
מאדלן - MADELEINES

לקבלת הספר של Danielle Godon Mesika במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים ל 18
  • מאדלן
  • 2 ביצים
  • 140- גרם חמאה בטמפרטורה של חדר
  • + עוד קצת חמאה לתבנית
  • 140 גרם סוכר
  • 100 גרם קמח מנופה
  • 1 קמצוץ מלח
  • 1 קליפה של לימון מגורד
  • תבנית מיוחדת למאדלן
אופן ההכנה
  • 1

    לחממם את התנור ל 200 מעלות.


  • 2

    לגרד את הלימון ולשמור את הגרידה בצד.


  • 3

    להפריד בין החלבונים והחלמונים של הביצים.


  • 4

    להקפיץ את החלבונים עד לקצף יציב.


  • 5

    בקערה נפרדת מערבבים את הסוכר ואת החמאה על לקבלת תערובת אחידה - מוסיפים את הקמח, חלמונים, את המלח ואת גרידת הלימון..


  • 6

    ולבסוף לערבב את הכל עם החלבונים - משמנים קצת את התבנית - לא ממלים עד הסוף כי באפיה המאדלן מתנפחת..


  • 7

    אופים כ 10 דקות - מוציאים מהתנור ומחכים קצת עד שזה מתקרר ולהוציא מהתבניות ולייבש על גריל..


  • 8

    (אפיתי בפעמיים) כי בתבנית שיש לי יש 9 חורים - מצרפת צילום של תבנית (יש כאלו עם 6 כאלו עם יותר).


1

לחממם את התנור ל 200 מעלות.


2

לגרד את הלימון ולשמור את הגרידה בצד.


3

להפריד בין החלבונים והחלמונים של הביצים.


4

להקפיץ את החלבונים עד לקצף יציב.


5

בקערה נפרדת מערבבים את הסוכר ואת החמאה על לקבלת תערובת אחידה - מוסיפים את הקמח, חלמונים, את המלח ואת גרידת הלימון..


6

ולבסוף לערבב את הכל עם החלבונים - משמנים קצת את התבנית - לא ממלים עד הסוף כי באפיה המאדלן מתנפחת..


7

אופים כ 10 דקות - מוציאים מהתנור ומחכים קצת עד שזה מתקרר ולהוציא מהתבניות ולייבש על גריל..


8

(אפיתי בפעמיים) כי בתבנית שיש לי יש 9 חורים - מצרפת צילום של תבנית (יש כאלו עם 6 כאלו עם יותר).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד