אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שולמית אור לב

739
צפיות

לחמניות

המתכון של
לחמניות

לשמרים תמיד יש ניחוח מיוחד שמפתה לעוד מיני מאפים ועוד צורות חדשות של מאפים וטעמים חדשים ולחמים בריאים

לקבלת הספר של שולמית אור לב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה2 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: לחמים
  • זמן הכנה: 2 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • בצק
  • 1 קילוגרם קמח
  • 1 שקית שימרית
  • 1 יחידה ביצה
  • 15 גרם מלח
  • 70 גרם סוכר
  • 100 מיליליטרים שמן זית
  • 400 מיליליטרים מים
  • למריחה
  • 1 יחידה ביצה
  • תוספות לבחירה
  • 1 חופן מלח גס
  • 1 חופן קצח
  • 1 חופן זעתר
  • חצי כוסות מיני גרעינים
  • חצי כוסות בצל מטוגן
אופן ההכנה
  • 1

    מכניסים את כל חומרי הסבצק למיקסר ולשים לבצק אחיד ונוח לעבודה אפשר להחליף כמחצית מהקמח הלבן לקמחים אחרים כמו קמח מלא קמח שיפון קמחים ללא גלוטן וכו ניתן להכניס גרעינים שונים ואגוזים לפי בחירה וכן להחליף את הטעם של הבצק בשמנים אחרים כשמן אגוזים ללחם אגוזים שמן סומסום שדומיננטי מאוד ונפלא וכו כו נותנים לבצק לתפוח ולהכפיל את הנפח .


  • 2

    מחממים את התנור לחום של 180 - 200 מעלות צרים צורות של לחמניות כפי שאוהבים קשר עגול ארוך צמה פרח וכו כו עם תוספות וקישוטים מורחים ביצה ומפזרים מעל מלח גס , פרג , סומסום , בצל מטוגן יוצרים ונותנים לתפוח שנית על מגש האפיה אופים בתנור חם של 180 מעלות עד 200 מעלות כ 20 דקות פלוס .


1

מכניסים את כל חומרי הסבצק למיקסר ולשים לבצק אחיד ונוח לעבודה אפשר להחליף כמחצית מהקמח הלבן לקמחים אחרים כמו קמח מלא קמח שיפון קמחים ללא גלוטן וכו ניתן להכניס גרעינים שונים ואגוזים לפי בחירה וכן להחליף את הטעם של הבצק בשמנים אחרים כשמן אגוזים ללחם אגוזים שמן סומסום שדומיננטי מאוד ונפלא וכו כו נותנים לבצק לתפוח ולהכפיל את הנפח .


2

מחממים את התנור לחום של 180 - 200 מעלות צרים צורות של לחמניות כפי שאוהבים קשר עגול ארוך צמה פרח וכו כו עם תוספות וקישוטים מורחים ביצה ומפזרים מעל מלח גס , פרג , סומסום , בצל מטוגן יוצרים ונותנים לתפוח שנית על מגש האפיה אופים בתנור חם של 180 מעלות עד 200 מעלות כ 20 דקות פלוס .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד