אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שולמית אורלב קרבקי

895
צפיות

לחמניות

המתכון של
לחמניות

לקבלת הספר של שולמית אורלב קרבקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • בצק
  • 1 קילוגרם קמח
  • 1 שקית שימרית
  • 1 ביצה
  • 15 גרם מלח
  • 70 גרם סוכר
  • 100 מ"ל שמן זית
  • 400 מ"ל מים
  • למריחה
  • 1 יחידה ביצה
  • תוספות לבחירה
  • 1 חופן מלח גס
  • 1 חופן קצח
  • 1 חופן זעתר
  • חצי כוס מיני גרעינים
  • חצי כוס בצל מטוגן
אופן ההכנה
  • 1

    מכניסים את כל חומרי הבצק למיקסר .


  • 2

    ולשים לבצק אחיד ונוח לעבודה .


  • 3

    אופציות .


  • 4

    אפשר להחליף כמחצית מהקמח הלבן לקמחים אחרים .


  • 5

    כמו קמח מלא 50 אחוז מהכמות.


  • 6

    קמח שיפון 30 אחוז .


  • 7

    אפשר להוסיף גרעינים שונים ואגוזים , .


  • 8

    בצל מטוגן , שום , זיתים , עגבניות מיובשות .


  • 9

    וכל מה שאוהבים .


  • 10

    וכן להחליף את הטעם של הבצק בשמנים אחרים .


  • 11

    כשמן אגוזים ללחם אגוזים .


  • 12

    שמן סומסום שדומיננטי מאוד ונפלא וכו .


  • 13

    אחרי הלישה מתפיחים את הבצק כ45 דקות .


  • 14

    מחממים את התנור לחום של 180 מעלות .


  • 15

    יוצרים עיגולים ומתפיחים שוב .


  • 16

    יוצרים מכל עיגול צורה .


  • 17

    קשר.


  • 18

    עגול ,ארוך ,צמה,פרח וכו .


  • 19

    מורחים ביצה ומפזרים מעל .


  • 20

    מלח גס , פרג , סומסום , בצל מטוגן .


  • 21

    מתפיחים שוב על מגש האפיה.


  • 22

    אופים כ20 דקות על חום של 180 מעלות .


  • 23

    בתאבון .


1

מכניסים את כל חומרי הבצק למיקסר .


2

ולשים לבצק אחיד ונוח לעבודה .


3

אופציות .


4

אפשר להחליף כמחצית מהקמח הלבן לקמחים אחרים .


5

כמו קמח מלא 50 אחוז מהכמות.


6

קמח שיפון 30 אחוז .


7

אפשר להוסיף גרעינים שונים ואגוזים , .


8

בצל מטוגן , שום , זיתים , עגבניות מיובשות .


9

וכל מה שאוהבים .


10

וכן להחליף את הטעם של הבצק בשמנים אחרים .


11

כשמן אגוזים ללחם אגוזים .


12

שמן סומסום שדומיננטי מאוד ונפלא וכו .


13

אחרי הלישה מתפיחים את הבצק כ45 דקות .


14

מחממים את התנור לחום של 180 מעלות .


15

יוצרים עיגולים ומתפיחים שוב .


16

יוצרים מכל עיגול צורה .


17

קשר.


18

עגול ,ארוך ,צמה,פרח וכו .


19

מורחים ביצה ומפזרים מעל .


20

מלח גס , פרג , סומסום , בצל מטוגן .


21

מתפיחים שוב על מגש האפיה.


22

אופים כ20 דקות על חום של 180 מעלות .


23

בתאבון .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד