אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רונית אבוחצירה

991
צפיות

לחמניות כוסמין

המתכון של
לחמניות כוסמין

ראו בתמונה כמה אוריריות ♥️

לקבלת הספר של רונית אבוחצירה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו קמח כוסמין
  • 2 כפות שמרים
  • כף סוכר
  • רבע כוס מים
  • 750 מ״ל בירה שחורה
  • כף וחצי מלח
  • וקדימה לעבודה 😍
אופן ההכנה
  • 1

    לחמניות כוסמין ♥️.


  • 2

    הכנה מראש : 2 כפות שמרים כף סוכר רבע כוס מים לערבב לשים בקערה לסגור בניילון נצמד לעשות עם קיסם חור קטן ולהשאיר בשייש לפחות 4 שעות .


  • 3

    בקערת המיקסר לשים .


  • 4

    קילו קמח כוסמין .


  • 5

    להוסיף את קערת השמרים שהכנו .


  • 6

    להפעיל את המיקסר לאט לאט להתחיל לשים בהדרגה את הבירה כמות הבירה .


  • 7

    750 מ״ל בירה שחורה קרה ולשים לב כי כל אחת לפי הקמח ששמה ולכן אולי כמות הבירה יתר על המידה או ההפך שיהיה חסר נוזלים לכן לאט לאט להוסיף בירה .


  • 8

    לתת לישה לאיחוד בצק להוסיף כף וחצי מלח .


  • 9

    להוציא את הבצק למשטח נקי ולתת עוד לישה לשים בקערה את הבצק לכסות בניילון נצמד לתת תפיחה במקרר 24 שעות .


  • 10

    לאחר סיום התפיחה להוציא את הבצק לטמפ החדר לפחות חצי שעה ורק אז לתת לישה על משטח מקומח לסדר לחמניות על נייר אפייה בתבנית הפוכה , לשים לתפיחה של שעתיים בחוץ עם מגבת מעל .


  • 11

    תנור אנו מחממים מראש 220 מעלות עם תבנית מים אדים .


  • 12

    הלחמניות לאפות על רשת התנור קומה שלישית , סיום אפייה כאשר הלחמניות חומות וקשות זמן אפיה 20 דקות לערך שימו לב כל אחת והתנור שלה לכן תדאגו לבדוק את הלחמניות ♥️.


  • 13

    המלצה תכינו לחמניות עם ידיים מקומחות כולל שימו קמח על נייר האפייה , בהצלחה 👌.


1

לחמניות כוסמין ♥️.


2

הכנה מראש : 2 כפות שמרים כף סוכר רבע כוס מים לערבב לשים בקערה לסגור בניילון נצמד לעשות עם קיסם חור קטן ולהשאיר בשייש לפחות 4 שעות .


3

בקערת המיקסר לשים .


4

קילו קמח כוסמין .


5

להוסיף את קערת השמרים שהכנו .


6

להפעיל את המיקסר לאט לאט להתחיל לשים בהדרגה את הבירה כמות הבירה .


7

750 מ״ל בירה שחורה קרה ולשים לב כי כל אחת לפי הקמח ששמה ולכן אולי כמות הבירה יתר על המידה או ההפך שיהיה חסר נוזלים לכן לאט לאט להוסיף בירה .


8

לתת לישה לאיחוד בצק להוסיף כף וחצי מלח .


9

להוציא את הבצק למשטח נקי ולתת עוד לישה לשים בקערה את הבצק לכסות בניילון נצמד לתת תפיחה במקרר 24 שעות .


10

לאחר סיום התפיחה להוציא את הבצק לטמפ החדר לפחות חצי שעה ורק אז לתת לישה על משטח מקומח לסדר לחמניות על נייר אפייה בתבנית הפוכה , לשים לתפיחה של שעתיים בחוץ עם מגבת מעל .


11

תנור אנו מחממים מראש 220 מעלות עם תבנית מים אדים .


12

הלחמניות לאפות על רשת התנור קומה שלישית , סיום אפייה כאשר הלחמניות חומות וקשות זמן אפיה 20 דקות לערך שימו לב כל אחת והתנור שלה לכן תדאגו לבדוק את הלחמניות ♥️.


13

המלצה תכינו לחמניות עם ידיים מקומחות כולל שימו קמח על נייר האפייה , בהצלחה 👌.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד