הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מצרכים: 500גר קמח עם שמרים או רגיל עם כף שמרים יבשים 4 כפות סוכר 1 כןס מים פושרים 1/2 כפית מלח 1 ביצה 1 כוס שומשום
לקבלת הספר של Sivan Mar Gabay במייל לחצי כאן
מוסיפים קמח סוכר ומערבבים , מוסיפים ביצה ושמן זית יוצקים בהדרגה מים ולשים כ-6 דקות ומוסיפים מלח לשים עד לקבלת בצק רך וגמיש -מעבירים לקערה משומנת קלות ומכסים לצורך תפיחה כשעה לאחר כשעה מוצאים את האוויר ע"י לישה ומחלקים לכדורים כאגרוף. מנחים על משטח מקומח ומכסים להתפחה של כשעה.
הכנת המלית: מחממים מחבת עם שמן זית , בצל קצוץ דק מאוד לטיגון עד הזהבה אחרי הקירור מוסיפים את הגבינות והזיתים ומערבבים.
רידוד הבצק והנחת המלית בפנים סגירת הכדור בצק והברשה במים מעל מפזרים שומשום ומניחים בתבנית עם נייר אפיה חום 250 מעלות כ-12 דקות מוציאים ומברישים מיד בשמן זית בתאבון!.
