אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

9,327
צפיות

סלט פלפלים מושלם!!

המתכון של
סלט פלפלים מושלם!!

סלט פלפלים חריף בנוסח מרוקאי - חובה בכל שולחן , משדרג את הארוחה פלאים :)

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 7 יחידות פלפל ירוק חריף - לפי רמת החריפות שאוהבים
  • 2 יחידה פלפל אדום
  • 1 יחידה פלפל כתום
  • 1 יחידה גמבה ירוקה - ניתן להוסיף
  • רבע כפית מלח, 5-6 כפות שמן
  • 5-6 שיני שום קצוצות
אופן ההכנה
  • 1

    על אש גבוהה לשרוף את הפלפלים הצבעוניים ואת הפלפלים החריפים כ-3 דקות מכל צד. להוריד מהאש, לקרר מעט ולאחר שהתקררו לקלף אותם ולחתוך לרצועות דקות. לתבל במלח, שיני שום קצוצות ושמן. לערבב היטב ולשמור במקרר עד 5 ימים. * כדי לשבור את החריפות ניתן להוסיף 2 כפות חומץ או מעט לימון..


  • 2

    את הסלט הזה ניתן להכין במגוון דרכים - ניתן להחליף את צבעי הפלפלים (הכוונה לפלפל האדום, הכתום והגמבה הירוקה) , אפשרי לאפות או לטגן את הפלפלים - אם אתם מטגנים תעשו בהם חורים עם מזלג ואז תכניסו לשמן חם, וניתן להשאיר את הפלפלים החריפים שלמים ולחתוך רק את הפלפלים הצבעוניים..


1

על אש גבוהה לשרוף את הפלפלים הצבעוניים ואת הפלפלים החריפים כ-3 דקות מכל צד. להוריד מהאש, לקרר מעט ולאחר שהתקררו לקלף אותם ולחתוך לרצועות דקות. לתבל במלח, שיני שום קצוצות ושמן. לערבב היטב ולשמור במקרר עד 5 ימים. * כדי לשבור את החריפות ניתן להוסיף 2 כפות חומץ או מעט לימון..


2

את הסלט הזה ניתן להכין במגוון דרכים - ניתן להחליף את צבעי הפלפלים (הכוונה לפלפל האדום, הכתום והגמבה הירוקה) , אפשרי לאפות או לטגן את הפלפלים - אם אתם מטגנים תעשו בהם חורים עם מזלג ואז תכניסו לשמן חם, וניתן להשאיר את הפלפלים החריפים שלמים ולחתוך רק את הפלפלים הצבעוניים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד