הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
סלט פלפלים חריף בנוסח מרוקאי - חובה בכל שולחן , משדרג את הארוחה פלאים :)
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
על אש גבוהה לשרוף את הפלפלים הצבעוניים ואת הפלפלים החריפים כ-3 דקות מכל צד. להוריד מהאש, לקרר מעט ולאחר שהתקררו לקלף אותם ולחתוך לרצועות דקות. לתבל במלח, שיני שום קצוצות ושמן. לערבב היטב ולשמור במקרר עד 5 ימים. * כדי לשבור את החריפות ניתן להוסיף 2 כפות חומץ או מעט לימון..
את הסלט הזה ניתן להכין במגוון דרכים - ניתן להחליף את צבעי הפלפלים (הכוונה לפלפל האדום, הכתום והגמבה הירוקה) , אפשרי לאפות או לטגן את הפלפלים - אם אתם מטגנים תעשו בהם חורים עם מזלג ואז תכניסו לשמן חם, וניתן להשאיר את הפלפלים החריפים שלמים ולחתוך רק את הפלפלים הצבעוניים..
