אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Danielle Godon Mesika

1,178
צפיות

פחזניות ביס

המתכון של
פחזניות ביס

פחזניות קטנות וטעימות

לקבלת הספר של Danielle Godon Mesika במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • רכיבים לבצק
  • 1 כוס מים
  • חצי כוס שמן
  • 4 ביצים
  • כוס קמח
  • רכיבים מילוי
  • מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
  • חצי חבילה פודינג וניל
  • רכיבים ציפוי
  • 50 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
  • 1

    מרתיחים את המים עם השמן - מכבים את האש.


  • 2

    מוסיפים את הקמח ומערבבים במהירות עם כף מעץ עד שהופך לרך וחלק. נותנים לתערובת להתקרר.


  • 3

    מוסיפים ביצה אחר ביצה ומערבבים עם כף מעץ למשך 5 עד 7 דקות עד שהתערובת הופכת לחקלה.


  • 4

    מחממים תנור ל 180 מעלות.


  • 5

    מזלפים על מגש התנור מכוסה בנייר אפיה את הבלילה עם רווח של 3 עד 4 סנטימטר - אופים 20 דקות.


  • 6

    לאחר מכן מנמיכים את התנור ל 160 דקות ואופים עוד 10 דקות עם דלת התנור קצת פתוח.


  • 7

    פותחים את התנור לגמרי ומחכים עוד כמה דקות מוציאים מהתנור וכאשר הפחזניות התקררו - חותכים אותם ל 2.


  • 8

    מילוי: מקציפים 3/4 מכל שמנת עם 1/2 פודינג וניל עד למרקם אחיד וקשה.


  • 9

    ממלאים את הפחזניות ביס עם כף.


  • 10

    ציפוי: מחממים במיקרוגל את 1/4 מכל שמנת הנותר עם השוקולד מריר חתוך לקוביות למשך 30 שניות - מוציאים ומערבבים היטב עד למרקם חלק ואחיד (אם לא מספיק מכניסים עוד 10 שניות למיקרוגל. מזלפים את השוקולד מעל הפחזניות ומגישים בתאבון!.


1

מרתיחים את המים עם השמן - מכבים את האש.


2

מוסיפים את הקמח ומערבבים במהירות עם כף מעץ עד שהופך לרך וחלק. נותנים לתערובת להתקרר.


3

מוסיפים ביצה אחר ביצה ומערבבים עם כף מעץ למשך 5 עד 7 דקות עד שהתערובת הופכת לחקלה.


4

מחממים תנור ל 180 מעלות.


5

מזלפים על מגש התנור מכוסה בנייר אפיה את הבלילה עם רווח של 3 עד 4 סנטימטר - אופים 20 דקות.


6

לאחר מכן מנמיכים את התנור ל 160 דקות ואופים עוד 10 דקות עם דלת התנור קצת פתוח.


7

פותחים את התנור לגמרי ומחכים עוד כמה דקות מוציאים מהתנור וכאשר הפחזניות התקררו - חותכים אותם ל 2.


8

מילוי: מקציפים 3/4 מכל שמנת עם 1/2 פודינג וניל עד למרקם אחיד וקשה.


9

ממלאים את הפחזניות ביס עם כף.


10

ציפוי: מחממים במיקרוגל את 1/4 מכל שמנת הנותר עם השוקולד מריר חתוך לקוביות למשך 30 שניות - מוציאים ומערבבים היטב עד למרקם חלק ואחיד (אם לא מספיק מכניסים עוד 10 שניות למיקרוגל. מזלפים את השוקולד מעל הפחזניות ומגישים בתאבון!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד