אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נוגה גדעון

1,563
צפיות

עוגת גבינה אפויה שוקולד וקפה המושלמת

המתכון של
עוגת גבינה אפויה שוקולד וקפה המושלמת

השילוב המושלם בין גבינה שוקולד לקפה!!!

לקבלת הספר של נוגה גדעון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לשכבה שוקולד:
  • 2 ביצים
  • קורט מלח
  • 150 גרם שוקולד
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1/2 כוס קמח
  • 100 גרם חמאה
  • לשכבה גבינת קפה:
  • (225 גרם) גביע גבינת שמנת 25%
  • (250 גרם) גביע גבינה לבנה
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1 כף קורנפלור
  • 2 כפיות אבקת קפה נמס
  • 2 ביצים
  • לשכבה הלבנה:
  • 2 גביעם שמנת אורגינל 9%
  • 1/3 כוס סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
  • 1

    מתחילים בשכבת שוקולד: מחממים תנור ל160 מעלות. ממיסים שוקולד וחמאה במיקרו,מערבבים היטב לתערובת חלקה,מצננים מעט. מוסיפים לקערת השוקולד סוכר,מערבבים. ומוסיפים ביצים,אחת אחת בכל פעם. מוסיפים קמח ומלח ומערבבים רק עד שהקמח נטמע בתערובת. מעבירים לתבנית ומיישרים..


  • 2

    לשכבת גבינה וקפה: בקערה מערבבים 2 סוגי גבינות,מוסיפים סוכר,קורנפלור ואבקת הקפה ומערבבים עד שהקפה נטמע לחלוטין בתערובת ומתקבלת בלילה אחידה. מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים היטב לתערובת אחידה. יוצקים את בלילת הגבינות על השוקולד ואופים 45-50 דקות עד שהשכבה העליונה יציבה בצדדים ורוטטת מעט המרכז..


  • 3

    לשכבה הלבנה: בזמן שהעוגה בתנור מערבבים היטב שמנת,סוכר ותמצית וניל עד לתערובת אחידה. מוציאים את העוגה מהתנור בסוף זמן האפייה שלה ומורחים מעליה בזהירות את השכבה הלבנה,ומישרים. מחזירים לתנור ל-10 דקות נוספות. מוציאים ומצננים לטמפ' החדר. מעבירים לקירור ללילה שלם .מקשטים בשוקולד אם רוצים. העוגה נשמרת בקירור עד 5 ימים..


1

מתחילים בשכבת שוקולד: מחממים תנור ל160 מעלות. ממיסים שוקולד וחמאה במיקרו,מערבבים היטב לתערובת חלקה,מצננים מעט. מוסיפים לקערת השוקולד סוכר,מערבבים. ומוסיפים ביצים,אחת אחת בכל פעם. מוסיפים קמח ומלח ומערבבים רק עד שהקמח נטמע בתערובת. מעבירים לתבנית ומיישרים..


2

לשכבת גבינה וקפה: בקערה מערבבים 2 סוגי גבינות,מוסיפים סוכר,קורנפלור ואבקת הקפה ומערבבים עד שהקפה נטמע לחלוטין בתערובת ומתקבלת בלילה אחידה. מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים היטב לתערובת אחידה. יוצקים את בלילת הגבינות על השוקולד ואופים 45-50 דקות עד שהשכבה העליונה יציבה בצדדים ורוטטת מעט המרכז..


3

לשכבה הלבנה: בזמן שהעוגה בתנור מערבבים היטב שמנת,סוכר ותמצית וניל עד לתערובת אחידה. מוציאים את העוגה מהתנור בסוף זמן האפייה שלה ומורחים מעליה בזהירות את השכבה הלבנה,ומישרים. מחזירים לתנור ל-10 דקות נוספות. מוציאים ומצננים לטמפ' החדר. מעבירים לקירור ללילה שלם .מקשטים בשוקולד אם רוצים. העוגה נשמרת בקירור עד 5 ימים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד