אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

2,944
צפיות

סופרה עוגת סולת טוניסאית

המתכון של
סופרה עוגת סולת טוניסאית

הסופרה המיוחדת שאימי ז"ל הייתה מכינה לנו לשבת. טעים טעים.

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות20 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 1 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 20 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • טיפה תמצית וניל
  • 1 כפית גרירת תפוז או לימון
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/4 1 כוסות שמן
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 1 כוס קמח מנופה
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 1 יחידה ביצה
  • 3 כוסות סולת
  • טיפה תמצית רום
  • 1 שקית צימוקים קטנה
  • טיפה מי ורדים
  • רכיבים לסירופ
  • 2 כוסות סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 1/2 יחידה מיץ לימון
  • 1 כוס מים
  • 1 כפית מי ורדים
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנת העוגה: בקערה שמים את הסולת והקמח ומערבבים, מחממים את השמן עד לידי רתיחה ושופכים על הסולת והקמח ומערבבים עד לקבלת גבשושים קטנים, מוסיפים את הסוכר והביצה מערבבים, מוסיפים את יתר החומרים, מחממים את מיץ התפוזים ומוסיפים על עיסת הסולת והקמח מערבבים עד לקבלת עיסה אחידה. משמנים את התבנית ויוצקים לתוכה את עיסת הסולת. מפזרים מעל שומשום, חותכים את העוגה למעוינים. אופים בתנור בחום בינוני עד להזהבת העוגה..


  • 2

    הכנת הסירופ: בסיר שמים סוכר, מיץ מחצי לימון, מי ורדים סוכר וניל ומים לכיסוי הסוכר לערבב את כל החומרים עד לקבלת סירופ צמיג. לאחר שהעוגה מוכנה שופכים את הסירופ החם על העוגה החמה מחכים מעט עד שהסירופ ייספג בתוך העוגה..


1

אופן הכנת העוגה: בקערה שמים את הסולת והקמח ומערבבים, מחממים את השמן עד לידי רתיחה ושופכים על הסולת והקמח ומערבבים עד לקבלת גבשושים קטנים, מוסיפים את הסוכר והביצה מערבבים, מוסיפים את יתר החומרים, מחממים את מיץ התפוזים ומוסיפים על עיסת הסולת והקמח מערבבים עד לקבלת עיסה אחידה. משמנים את התבנית ויוצקים לתוכה את עיסת הסולת. מפזרים מעל שומשום, חותכים את העוגה למעוינים. אופים בתנור בחום בינוני עד להזהבת העוגה..


2

הכנת הסירופ: בסיר שמים סוכר, מיץ מחצי לימון, מי ורדים סוכר וניל ומים לכיסוי הסוכר לערבב את כל החומרים עד לקבלת סירופ צמיג. לאחר שהעוגה מוכנה שופכים את הסירופ החם על העוגה החמה מחכים מעט עד שהסירופ ייספג בתוך העוגה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד