הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
פורסם בפייסבוק מתוך דלישף
לקבלת הספר של Ziona Levi במייל לחצי כאן
לאחר ההתפחה להוריד את הבצק על משטח מקומח בנדיבות ולקמח גם מעל הבצק,לקפל את הבצק בעזרת "שפכטל"של מטבח למרכז הבצק ולעצב מעיין כדור(אין צורך להיות מדויקים)להניח את כדור הבצק בתוך קערה על נייר אפיה (.
לערבב את הקמח המנופה עם השמרים והמלח,להוסיף את המים ולערבב בעזרת כף עץ,לערבב ולאחד את המרכיבים לבצק.הבצק דביק וזה בסדר,לעטוף בניילון ניצמד ולהתפיח שלוש ארבע שעות בטמפרטורת החדר.
לאחר התפחה של30 דקות לחמם תנור ל 230 מעלות ולהכנים בו בזמן סיר כבד עם מכסה עד שהתנור מגיע לטמפרטורה הרצויה (שהנורית כובת)להוציא את הסיר מהתנור להעביר אליו את הבצק עם הנייר לאפות חצי שעה עם מכסה לכסות את המכסה עם נייר כסף לאחר 30 דקות להסיר את המכסה ולאפות עוד 15 דקות ולצנן על רשת.
