אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Rotem Avivi

690
צפיות

בראוניז מילקה אוראו

המתכון של

עוגת בראוניז עם שוקולד מילקה אוריאו! מושלמת!! המתכון לקוח מאתר יאמיז.

לקבלת הספר של Rotem Avivi במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות20 מנות
  • זמן הכנה25 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 25 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 20 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 200 גרם חמאה
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל איכותית
  • 1 כוס קמח לבן-לא תופח
  • 200 גרם שוקולד מריר
  • 4 יחידות ביצים
  • 1/4 כפית מלח
  • 300 גרם מילקה אוריאו- לשמור בקירור
  • 1/3 כוס אגוזים- לא חובה
אופן ההכנה
  • 1

    1. מחממים תנור ל-180 מעלות..


  • 2

    2. מפרקים את השוקולד המריר לקוביות, חותכים את החמאה לריבועים, וממיסים את שניהם יחדיו. אפשר לעשות זאת בסיר שמונח מעל סיר אחר עם מים רותחים שמונח על האש, אבל ההכי קל לשים בכלי 20 שניות במיקרוגל, לערבב, לשים עוד 20 שניות, וכך עד שהתערובת חלקה ומבריקה..


  • 3

    3. את החלק הבא אפשר לעשות במיקסר (עם וו גיטרה), אבל אפשר בכיף גם בקערה גדולה עם כף עץ ארוכה. להוסיף לבלילת השוקולד את הסוכר הלבן ולערבב היטב. להוסיף לאחר מכן את תמצית הוניל/משחת הווניל ואת רבע כפית המלח, ולערבב היטב..


  • 4

    4. להוסיף ביצים לבלילת השוקולד, אחת בכל פעם. לאחר הוספה של ביצה, לערבב היטב עד שהיא נטמעת לגמרי בבלילה. הבלילה תהפוך לחלקה וסמיכה..


  • 5

    5. לנפות את כוס הקמח הלבן (הלא תופח) לתוך הבלילה (הניפוי חשוב, מונע גושי קמח). לערבב היטב רק עד שהקמח נטמע בבלילה. אם רוצים להוסיף אגוזים, מוסיפים אותם כעת..


  • 6

    6. לרפד תבנית תנור סטנדרטית בנייר אפייה, ולשמן בעזרת שמן/מעט חמאה. לשפוך לתבנית את כל הבלילה ולישר..


  • 7

    7. כעת לתוספת שתהפוך את הבראוניז לשחיתותיים במיוחד- לוקחים את חבילת השוקולד מילקה-אוריאו מהמקרר, ועל קרש חיתוך פורסים משולשים חדים ממנה. אפשר גם לשבור לקוביות, אבל המראה של המשולשים הארוכים הוא הרבה יותר מגרה בעיניי. לאחר מכן, משבצים את המשולשים לאורך ורוחב התבנית תוך כדי שנועצים אותם מעט בבלילה. תקבלו משהו כמו בתמונה שבפוסט..


  • 8

    8. כעת נשאר רק לאפות! מכניסים את הבראוניז לתנור (על חום 180 מעלות) למשך כ-15-20 דקות. עדיף להתחיל ב-15 ולאחר מכן לבדוק את הבראוניז. הבראוניז יהיו מוכנות כשקיסם שננעץ במרכז ייצא עם פירורים לחים (לא יבש, יבש כבר מעיד שהן נאפו מדי). אם עדיין ממש רטוב, להשאיר עוד כמה דקות ולבדוק שוב..


1

1. מחממים תנור ל-180 מעלות..


2

2. מפרקים את השוקולד המריר לקוביות, חותכים את החמאה לריבועים, וממיסים את שניהם יחדיו. אפשר לעשות זאת בסיר שמונח מעל סיר אחר עם מים רותחים שמונח על האש, אבל ההכי קל לשים בכלי 20 שניות במיקרוגל, לערבב, לשים עוד 20 שניות, וכך עד שהתערובת חלקה ומבריקה..


3

3. את החלק הבא אפשר לעשות במיקסר (עם וו גיטרה), אבל אפשר בכיף גם בקערה גדולה עם כף עץ ארוכה. להוסיף לבלילת השוקולד את הסוכר הלבן ולערבב היטב. להוסיף לאחר מכן את תמצית הוניל/משחת הווניל ואת רבע כפית המלח, ולערבב היטב..


4

4. להוסיף ביצים לבלילת השוקולד, אחת בכל פעם. לאחר הוספה של ביצה, לערבב היטב עד שהיא נטמעת לגמרי בבלילה. הבלילה תהפוך לחלקה וסמיכה..


5

5. לנפות את כוס הקמח הלבן (הלא תופח) לתוך הבלילה (הניפוי חשוב, מונע גושי קמח). לערבב היטב רק עד שהקמח נטמע בבלילה. אם רוצים להוסיף אגוזים, מוסיפים אותם כעת..


6

6. לרפד תבנית תנור סטנדרטית בנייר אפייה, ולשמן בעזרת שמן/מעט חמאה. לשפוך לתבנית את כל הבלילה ולישר..


7

7. כעת לתוספת שתהפוך את הבראוניז לשחיתותיים במיוחד- לוקחים את חבילת השוקולד מילקה-אוריאו מהמקרר, ועל קרש חיתוך פורסים משולשים חדים ממנה. אפשר גם לשבור לקוביות, אבל המראה של המשולשים הארוכים הוא הרבה יותר מגרה בעיניי. לאחר מכן, משבצים את המשולשים לאורך ורוחב התבנית תוך כדי שנועצים אותם מעט בבלילה. תקבלו משהו כמו בתמונה שבפוסט..


8

8. כעת נשאר רק לאפות! מכניסים את הבראוניז לתנור (על חום 180 מעלות) למשך כ-15-20 דקות. עדיף להתחיל ב-15 ולאחר מכן לבדוק את הבראוניז. הבראוניז יהיו מוכנות כשקיסם שננעץ במרכז ייצא עם פירורים לחים (לא יבש, יבש כבר מעיד שהן נאפו מדי). אם עדיין ממש רטוב, להשאיר עוד כמה דקות ולבדוק שוב..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד