אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עדה כהן

5,122
צפיות

גביניות /רולדהה בטעם חלומי !!!!!

המתכון של
גביניות /רולדהה בטעם חלומי !!!!!

גביניות או רולדה מבצק שמרים רךךךך קל לביצוע נוח לעבודה הכי מתאים למזג אויר הזה טריות מובטחת!!!!!

לקבלת הספר של עדה כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות4 מנות
  • זמן הכנה70 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 70 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 4 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חצי קילוגרם קמח לבן רגיל
  • 1 כוס מים חמימים (בהדרגה)
  • 1 כף שמרים יבשים
  • חצי כפית אבקת אפייה (כן כן לא התבלבלתי)
  • 1 שקית סוכר ווניל
  • 2 יחידות ביצים
  • 100 גרם מחמאה /חמאה (בטמפרטורת החדר)
  • רבע כפית מלח
  • חצי כוס סוכר לבן
  • למילוי הגביניות / רולדה
  • חצי כוס סוכר לבן
  • 1 חופן צימוקים ( אם רוצים )
  • 1 שקית סוכר ווניל
  • 2 יחידות חלמונים
  • 500 גרם גבינת טוב טעם
  • 2 כפות קורנפלור
  • 1 כף תמצית ווניל
  • למריחה לפני אפייה
  • 1 יחידה ביצה טרופה
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה נשים את הקמח שמרים סוכר וסוכר ווניל לערבב לשים מלח לערבב להוסיף אבקת אפייה ביצים ומחמאה לערבב ולהוסיף את המים לאט לאט ללוש היטבב הבצק אמור להיות רך ונעים למגע... בשום אופן לא דביק או יבש!!!!!לשמן מעט את הקערה והבצק להתפיח בקערה שעה להוריד אויר מהבצק .. לשמן משטח עבודה לחלק את הבצק לארבע כל חלק נפתח לעלה לא דק מדי עם חותכן פיצה לחתוך 6-8 ריבועים שווים עם כפית נניח מהמילוי באמצע תופסים משני הקצוות ומפגישים בינהם ואז מניחים אחד על השני מהדקים בעזרת האצבע באמצע כדי שלא ייפתח באפייה לרולדה מרדדים לעלה ממלאים מגלגלים לרולדה ומהדקים את קו התפר (הסוף של הבצק) מסדרים בתבנית אפייה במרווחים קטנים מתפיחים עשר דקות מורחים ביצה טרופה ולתנור שחומם מראש 200 מעלות עד להזהבה בערך 20 דק כשהגביניות / רולדה יוצאים מהתנור מצננים מעט ובוזקים אבקת סוכר הכוס שהשתמשתי במתכון היא חד פעמי שתייה קרה !!! (את תערובת הגבינות מערבבים לתערובת חלקה ללא גושים ) לבריאות עדהההה !!!!! .


1

בקערה נשים את הקמח שמרים סוכר וסוכר ווניל לערבב לשים מלח לערבב להוסיף אבקת אפייה ביצים ומחמאה לערבב ולהוסיף את המים לאט לאט ללוש היטבב הבצק אמור להיות רך ונעים למגע... בשום אופן לא דביק או יבש!!!!!לשמן מעט את הקערה והבצק להתפיח בקערה שעה להוריד אויר מהבצק .. לשמן משטח עבודה לחלק את הבצק לארבע כל חלק נפתח לעלה לא דק מדי עם חותכן פיצה לחתוך 6-8 ריבועים שווים עם כפית נניח מהמילוי באמצע תופסים משני הקצוות ומפגישים בינהם ואז מניחים אחד על השני מהדקים בעזרת האצבע באמצע כדי שלא ייפתח באפייה לרולדה מרדדים לעלה ממלאים מגלגלים לרולדה ומהדקים את קו התפר (הסוף של הבצק) מסדרים בתבנית אפייה במרווחים קטנים מתפיחים עשר דקות מורחים ביצה טרופה ולתנור שחומם מראש 200 מעלות עד להזהבה בערך 20 דק כשהגביניות / רולדה יוצאים מהתנור מצננים מעט ובוזקים אבקת סוכר הכוס שהשתמשתי במתכון היא חד פעמי שתייה קרה !!! (את תערובת הגבינות מערבבים לתערובת חלקה ללא גושים ) לבריאות עדהההה !!!!! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד