אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי רוזנפלד

656
צפיות

פיתות אמיתיות

המתכון של
פיתות אמיתיות

פיתה שלמדתי להכין בטיול מוצ'ילות בדרום אמריקה..פיתרון מושלם ללחם לשבת כשאתה דתי ויש לך רק גז.

לקבלת הספר של מירי רוזנפלד במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • מספר מנות20 מנות
  • זמן הכנה3 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: לחמים
  • זמן הכנה: 3 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 20 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 קילוגרם קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 2 כפות מלח
  • 5.5 כוס מים פושרים
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה גדולה שופכים את הקמח השמרים והמלח (לשים לב שהמלח והשמרים בנפרד) ואת המים בהדרגה וללוש (לשים לב שהבצק יוצא מעט קמחי ולא דביק את המים רצוי לשים לפי העיין). שמים להתפחה של שעה/שעה וחצי..


  • 2

    על משטח מקומח לוקחים את כל הבצק ומגלגלים אותו על משטח הקמח שיהיה בצורת מערוך(רק בשביל ההמחשה רשמתי מערוך)...מהבצק יוצרים עיגולים בגודל כדור טניס מכסים במגבת ונותנים לזה לתפוח עוד חצי שעה/שעה..


  • 3

    על משטח מקומח יוצרים מהעיגולים פיתות עגולות..


  • 4

    לוקחים מחבט ומכסה שמכסה טוב את המחבט..נותנים למחבט עם המכסה חצי שניה להתחממם על אש גבוהה בלי כלום..מורידים לאש בינונית ומתחילים בעבודה. לוקחים פיתה ומניחים על המחבט,לכסות את המחבט ולתת לפיתה חצי דקה /דקה עד שהיא מתנפחת ולהפוך צד..להיזהר שלא יישרף..ככה עושים עם כל הפיתות..


1

בקערה גדולה שופכים את הקמח השמרים והמלח (לשים לב שהמלח והשמרים בנפרד) ואת המים בהדרגה וללוש (לשים לב שהבצק יוצא מעט קמחי ולא דביק את המים רצוי לשים לפי העיין). שמים להתפחה של שעה/שעה וחצי..


2

על משטח מקומח לוקחים את כל הבצק ומגלגלים אותו על משטח הקמח שיהיה בצורת מערוך(רק בשביל ההמחשה רשמתי מערוך)...מהבצק יוצרים עיגולים בגודל כדור טניס מכסים במגבת ונותנים לזה לתפוח עוד חצי שעה/שעה..


3

על משטח מקומח יוצרים מהעיגולים פיתות עגולות..


4

לוקחים מחבט ומכסה שמכסה טוב את המחבט..נותנים למחבט עם המכסה חצי שניה להתחממם על אש גבוהה בלי כלום..מורידים לאש בינונית ומתחילים בעבודה. לוקחים פיתה ומניחים על המחבט,לכסות את המחבט ולתת לפיתה חצי דקה /דקה עד שהיא מתנפחת ולהפוך צד..להיזהר שלא יישרף..ככה עושים עם כל הפיתות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד