אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

1,012
צפיות

סלט חסה וטופו מוקפץ.

המתכון של
סלט חסה וטופו מוקפץ.

טעים ובריא כאחד. טעמו של הטופו מיוחד והוא תחליף מצוין לגבינת החלומי המוכרת לנו בסלט החסה.

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • מספר מנות7 מנות
  • זמן הכנה20 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: סלטים
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 7 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 כפית מלח
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 יחידה בצל סגול
  • 1 יחידה גזר
  • 1/4 יחידה כרוב לבן קצוץ
  • 2 יחידות מלפפונים
  • 1 חבילה טופו
  • 1/2 חבילה חסה
  • 1 כף תבלין צ'ילי מתוק
  • לרוטב:
  • 2 כפות גדושות מיונז
  • מיץ מ-1/2 יחידות לימון
  • 1/4 כוס מים
  • 1/2 1 כפיות מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1 שן שום כתוש
אופן ההכנה
  • 1

    שוטפים את החסה, מיבשים, וקורעים את החסה לחתיכות בעזרת הידיים, מניחים בכלי הגשה..


  • 2

    חותכים את המלפפונים לחצאי עיגולים ומניחים מעל החסה. קולפים את הגזר וחותכים לרצועות, אפשר להעזר בפומפייה. מניחים את רצועות הגזר מעל המלפפונים..


  • 3

    פורסים בצל לרצועות ומניחים מעל הגזר, מניחים גם את הכרוב הלבן הקצוץ..


  • 4

    את הטופו חותכים לקוביות, מעבירים לקערה ומתבלים בשמן זית, מלח, פלפל שחור וצ'ילי, מערבבים היטב, משרים כ-20 דקות. מחממים שמן זית בסיר ומקפיצים בתוכו את הטופו..


  • 5

    מסדרים טופו מעל כל הסלט..


  • 6

    מכינים רוטב: בקופסא קטנה עם מכסה שמים את המיונז, המים, מיץ לימון והתבלינים. סוגרים עם המכסה ומנערים היטב לעירבוביה אחידה של כל הנוזל. מתקבל לנו רוטב מיוחד ונדיר מאוד בטעמו. מגישים את הרוטב לצד הסלט..


1

שוטפים את החסה, מיבשים, וקורעים את החסה לחתיכות בעזרת הידיים, מניחים בכלי הגשה..


2

חותכים את המלפפונים לחצאי עיגולים ומניחים מעל החסה. קולפים את הגזר וחותכים לרצועות, אפשר להעזר בפומפייה. מניחים את רצועות הגזר מעל המלפפונים..


3

פורסים בצל לרצועות ומניחים מעל הגזר, מניחים גם את הכרוב הלבן הקצוץ..


4

את הטופו חותכים לקוביות, מעבירים לקערה ומתבלים בשמן זית, מלח, פלפל שחור וצ'ילי, מערבבים היטב, משרים כ-20 דקות. מחממים שמן זית בסיר ומקפיצים בתוכו את הטופו..


5

מסדרים טופו מעל כל הסלט..


6

מכינים רוטב: בקופסא קטנה עם מכסה שמים את המיונז, המים, מיץ לימון והתבלינים. סוגרים עם המכסה ומנערים היטב לעירבוביה אחידה של כל הנוזל. מתקבל לנו רוטב מיוחד ונדיר מאוד בטעמו. מגישים את הרוטב לצד הסלט..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד