אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

1,120
צפיות

סושי מאקי, וסושי אינסייד אאוט

המתכון של
סושי מאקי, וסושי אינסייד אאוט

שני סטיילים של סושי ביתי משגע - סושי מאקי (כשהאצה בחוץ) , סושי אינסייד אאוט (כשהאורז בחוץ)

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהצמחוניים
  • מספר מנות15 מנות
  • זמן הכנה35 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 15 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לאורז
  • 1 כף חומץ אורז
  • 3 כוסות מים רותחים
  • 2.5 כוס אורז לסושי
  • חצי כפית מלח
  • ירקות
  • 2 יחידות אבוקדו
  • 2 יחידות רצועות גזר
  • 3 יחידות מלפפון
  • 1 יחידה רצועות גמבה אדומה
  • 15 יחידות אספרגוס
  • תוספות
  • 15 יחידות אצה
  • 1 יחידה מחצלת עץ
אופן ההכנה
  • 1

    לקנות אורז שכתוב עליו "אורז לסושי" ולשטוף אותו טוב-טוב עד שיוצא כל העמילן. על 2.5 כוסות אורז לשים 3 כוסות מים. לשים את האורז בסיר על אש גבוהה ולערבב כל שתי דקות בערך עד שמגיע לרתיחה. כשמגיע לרתיחה להוריד לאש נמוכה ולכסות את הסיר ל-10 דקות, לערבב את האורז ואז לכבות את האש. אחרי שהאש כבויה לשים כף חומץ אורז וחצי כפית מלח ולערבב שוב. לתת לאורז להתקרר קצת לפני השימוש..


  • 2

    לקלף את המלפפון והגזר ולחתוך אותם לרצועות דקות, לחתוך גמבה אדומה לרצועות דקות, להשאיר את האספרגוס שלם ולחתוך את האבוקדו לרצועות בעובי בינוני..


  • 3

    להרכבת הרול - סושי מאקי - כשהאצה היא בחוץ. נשים את המחצלת עץ ומעליה את האצה. להרטיב את הידיים ולפזר את האורז לשכבה אחידה, ומעל האורז להוסיף את הירקות הרצויים. לתפוס בקצה המחצלת עץ ובקצה האצה לגלגל ולהדק תוך כדי עד שמגיעים לסוף הרול. ההידוק חשוב כדי שהרול לא יצא עבה מדיי. לחתוך ל-8 חתיכות שוות..


  • 4

    להרכבת הרול - אינסייד אאוט - כשהאורז בחוץ. לשים את המחצלת עץ ומעליה את האצה. להרטיב את הידיים ולפזר את האורז בשכבה אחידה, מעליו לפזר שומשום ואז להפוך את האצה - כך שהאורז יהיה כלפי מטה ואת הירקות נניח על החלק של האצה שאין בו אורז. לשים איזה ירקות שאוהבים, ואז לתפוס בקצה המחצלת עץ ובקצה האצה לגלגל ולהדק תוך כדי עד שמגיעים לסוף הרול. ההידוק חשוב כדי שהרול לא יצא עבה מדיי. לחתוך ל-8 חתיכות שוות ..


  • 5

    להגיש לצד רטבים אהובים , בתאבון :).


1

לקנות אורז שכתוב עליו "אורז לסושי" ולשטוף אותו טוב-טוב עד שיוצא כל העמילן. על 2.5 כוסות אורז לשים 3 כוסות מים. לשים את האורז בסיר על אש גבוהה ולערבב כל שתי דקות בערך עד שמגיע לרתיחה. כשמגיע לרתיחה להוריד לאש נמוכה ולכסות את הסיר ל-10 דקות, לערבב את האורז ואז לכבות את האש. אחרי שהאש כבויה לשים כף חומץ אורז וחצי כפית מלח ולערבב שוב. לתת לאורז להתקרר קצת לפני השימוש..


2

לקלף את המלפפון והגזר ולחתוך אותם לרצועות דקות, לחתוך גמבה אדומה לרצועות דקות, להשאיר את האספרגוס שלם ולחתוך את האבוקדו לרצועות בעובי בינוני..


3

להרכבת הרול - סושי מאקי - כשהאצה היא בחוץ. נשים את המחצלת עץ ומעליה את האצה. להרטיב את הידיים ולפזר את האורז לשכבה אחידה, ומעל האורז להוסיף את הירקות הרצויים. לתפוס בקצה המחצלת עץ ובקצה האצה לגלגל ולהדק תוך כדי עד שמגיעים לסוף הרול. ההידוק חשוב כדי שהרול לא יצא עבה מדיי. לחתוך ל-8 חתיכות שוות..


4

להרכבת הרול - אינסייד אאוט - כשהאורז בחוץ. לשים את המחצלת עץ ומעליה את האצה. להרטיב את הידיים ולפזר את האורז בשכבה אחידה, מעליו לפזר שומשום ואז להפוך את האצה - כך שהאורז יהיה כלפי מטה ואת הירקות נניח על החלק של האצה שאין בו אורז. לשים איזה ירקות שאוהבים, ואז לתפוס בקצה המחצלת עץ ובקצה האצה לגלגל ולהדק תוך כדי עד שמגיעים לסוף הרול. ההידוק חשוב כדי שהרול לא יצא עבה מדיי. לחתוך ל-8 חתיכות שוות ..


5

להגיש לצד רטבים אהובים , בתאבון :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד