הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עפ"י מתכון של תומר תומס
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
לסיר גדול להוסיף את החלב, סוכר, תמצית וניל, מיי ורדים, מיי זאהר. לשים על הכיריים.
בינתיים מערבבים את הקורנפלור בחלב שלקחנו מהסיר, עד שהקורנפלור התערבב טוב טוב.
להוסיף את תערובת הקורנפלור לסיר החלב ולערבב כל הזמן עם מטרפה ידנית כדי שלא יווצרו גושים, והקורנפלור והסוכר לא ידבקו בתחתית הסיר. להמשיך ולערבב על האש בינונית, לא גבוהה מדי, עד שהתערובת סמיכה ומוכנה .
להוציא מהסיר כוס עם תערובת המלבי ולהעביר לקערה. להוסיף לקערה את סירופ המלבי האדום, ולערבב טוב טוב.
לטבול בישקוטים במעט חלב ולכסות איתם את תחתית התבנית.
לשפוך על הבישקוטים, את המלבי מהסיר.
לטבול את יתרת הבישקוטים בחלב, ולשים אותם על המלבי שבתבנית.
מעל שכבת הבישקוטים, לשפוך את המלבי עם הסירופ האדום.
לאחר שעה בקירור לפזר מעל קוקוס ומעל את הפיסטוקים הגרוסים, או האגוזים הגרוסים.
הסבר לגבי נראות העוגה : שכבה ראשונה-בישקוטים טבולים בחלב. שכבה שנייה-מלבי. שכבה שלישית-בישקוטים טבולים בחלב. שכבה רביעית-מלבי עם סירופ אדום. שכבה חמישית-קוקוס + אגוזים גרוסים.
להכין את העוגה מינימום 5 שעות לפני ההגשה.
