הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הכל התחיל אחרי שהתחתנתי והתחלתי להכין מאכלים מסורתיים. בשלב מסוים גיליתי שאני נתקע עם חומרי גלם שאני לא יודע מה לעשות בהם. אז לקחתי את גבעולי הפרסה ושדרגתי את החביתיות המסורתיות. וזאת הפכה להיות סעודת החג בבקרים בראש השנה, סוכות, שבועות ופסח.
לקבלת הספר של עמוס חכמון במייל לחצי כאן
רצוי להתחיל מהשריית קוביות הגבינה הבולגרית, שטיפה וסינון.
לטרוף את הביצים.
להוסיף את הפרסה הקצוצה ולערבב היטב.
להוסיף את קוביות הגבינה הבולגרית ולערבב.
ניתן להוסיף את האגוז המוסקט.
לחמם את השמן ולהתחיל לטגן את הבלילה.
לכסות ולהמתין עד שרואים שהגבינה הבולגרית מותכת .
להפוך ולטגן עוד כ 15 דקות .
