הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוד נוסטלגיה.. הסלט של אבא שלי האהוב🧡 מטבוחה מושלמת למי שלא אוהב חריף ולילדים
לקבלת הספר של אנאל פינקל במייל לחצי כאן
לוקחים סיר קטן יחסית ושופכים שמן זית בנדיבות (2-3 סנטימטר) ומסדרים את קוביות הגמבה כשהקליפה של החתיכה על תחתית הסיר. ואז מדליקים את האש..
כשהקליפה של הגמבות נהיית חומה- מוסיפים את קוביות העגבניות ומבשלים עד שהעגבניות מאבדות את צורתן ונהיה רוטב..
מוסיפים לפי הטעם- מעט סוכר (מנטרל חמיצות של העגבניות) שום או אבקת שום, מלח ומעט פפריקה. מוסיפים מים אם אוהבים יותר רוטב..
נותנים בישול של עוד רבע שעה/20 דקות. .
אפשר להגיש ככה ואפשר לטחון במוט בלנדר כדי שלא יהיו חתיכות (אני עושה ככה, הילדים יותר אוהבים).
בתיאבון!.
