הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת צ'יפס זה מתכון שאני אוהבת לעשות בהזדמנויות שמחות במיוחד. היא קלה, בלי תאונות ואפילו ילדים יכולים להכין אותה. בהשגחת ההורים, כמובן. אה, והיא כשרה לפסח. למי שזה מתאים לה.
לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן
לרפד תבנית עם נייר אפיה ולמרוח חמאה מומסת עם מכחול טבחים - אם רוצים שזה יהיה פרווה אפשר למרוח מרגרינה מומסת אבל זה פחות טעים. לא נורא, זה לא כל כך מורגש..
לערבב את תפוחי האדמה המרוסקים, הגזר המרוסק, הסלק והסוכר החום המבושל - ערבוב עדין שלהם בסיר של הסוכר, שהגיע למצב "חמים". להוסיף בערבוב נמרץ את החלמונים עם הביצה הלא מופרדת..
להקציף את החלבונים בכלי נפרד עם כף סוכר חום. לשים את הקצף בערבוב עדין לתוך התערובת..
לסדר את התערובת הזו בתבנית. לסדר על זה את הצ'יפסים. למזוג על הכל רוטב מייפל. לפזר קצת סוכריות צבעוניות. .
להכניס לתנור מחומם מראש לחום בינוני לרבע שעה. להנמיך את החום ולהמשיך עד שזה מגיע לגוון זהוב. .
לתת מכה של 5 דקות בחום גבוה ולהוציא מיד לתוך כלי יותר גדול עם מים קרים או אפילו קרח, לקרר ככה כמה דקות ואז לשים על השיש כדי שיגיע לטמפרטורת החדר..
זה טוב גם לפסח, נתתי את המתכון הזה דווקא עכשיו בשביל החבר'ה הדתיים שלי :-) .
