הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון דג חגיגי ונפלא לארוחה חלבית קל טעים ופשוט להכנה .
לקבלת הספר של גלית היימן במייל לחצי כאן
מפשירים את הדג וחותכים למנות וזורים מלח ולימון ומשהים מעט ..
ממיסים 25 גר חמאה ומטגנים קלות.
את נתחי הדג משני הצדדים ..
מניחים את הנתחים בתבנית פיירקס גדולה ..
ממיסים באותו מחבת את שארית החמאה ומטגנים היטב את הבצל על אש קטנה עד השחמה ומוסיפים את הפטריות ומערבבים ..
מוסיפים קמח ואבקת פטריות ובוחשים .
ומיד גם חלב יין ותבלינים וטורפים היטב עד הסמכה ..
מוסיפים גבינה צהובה ומערבבים עד התכתה ברוטב ..
מבשלים את קוביות תפוחי האדמה במים עם מלח עד ריכוך אבל לא התפוררות ..
מניחים את תפוחי האדמה בין נתחי הדג .
שופכים את הרוטה על הדג ותפוחי האדמה ומפזרים מעט גבינה מעל ..
אופים בתנור כחצי שעה בחום בנוני ולקראת סיום 10 דקות משחימים בגריל..
