הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהעוגה מהפכנית - קלה להכנה ומאוד מיוחדת. צמחונית או טבעונית - תלוי בסוג החלב. עבודה עם החושים. שהכמויות והזמנים יתאימו. זה שונה, בעיקר לפי גודל התנור שלך, אבל גם לפי סוג החלב ושאר החומרים.
לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן
מבשלים דייסה צפופה מהסולת והחלב..
בסיר קטן נפרד מבשלים את החמאה בסיר קטן, בתוך סיר מים - קצת יותר גדול, על אש גדולה, עד שהחמאה נהיית נוזלית..
מרסקים את השוקולד ומוסיפים אותו לדייסה, ממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב. עד שהשוקולד נמס והופך לציורים בתוך הדייסה. .
מוסיפים מיד את החמאה והסוכר לדייסה, מערבבים ומקטינים את האש. מדי פעם נותנים ערבוב. ככה עד שהדייסה נהיית סמיכה..
משטחים את הדייסה בתבנית, נותנים לה להתקרר בטמפרטורת החדר, ומערבבים אותה עם גלידה מסוג אחד. מה שרוצים. מחכים שתהיה פושרת ומכניסים אותה לפריזר לכמה שעות..
זאת אחלה מנה אחרונה, עם קפה שחור מהביל וסיפורים... סיפורים... סיפורים בהמשכים............. :-) .