אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של הוד והדר

102
צפיות

בייגל ירושלמי לימים קרים כאלה

המתכון של
בייגל ירושלמי לימים קרים כאלה

בייגל ירושלמי עם שדרוג טעים במיוחד

לקבלת הספר של הוד והדר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 כוסות קמח
  • 1.5 סוכר
  • 1 כף שמרים
  • רבע כוס שמן
  • כוס ורבע מים
  • כפית מלח
  • סיר עם מים רותחים
  • כף סודה לשתיה
  • סילאן או סוכר חום
  • שומשום, חצי כף מלח גס, כף סוכר
  • לציפוי:
אופן ההכנה
  • 0

    במיקסר עם וו לישה שמים את כלל המצרכים מלבד המלח, בסוף להוסיף את המלח עד שמתקבל בצק חלק ונעים .


  • 1

    להתפיח למשך חצי שעה ארבעים דקות .


  • 2

    מוציאים אוויר מהבצק מחלקים את הבצק ל 6 חלקים, אם רוצים אותם קטנים יותר אפשר שמונה..


  • 3

    מרתיחים סיר עם מים, מוסיפים סודה לשתיה וסילאן ומביאים לרתיחה .


  • 4

    מרדדים לנחש ארוך, מלפפים בצורת בורג, וסוגרים לעיגול. לאחר שהמים רתחו שמים את הבייגל שיצרנו ומכניסים את הבייגל עד שצף ..חשוב לא להשאיר הרבה זמן שלא יתפרק מכניסים את הבייגל לקערה עם שומשום סוכר ומלח משני הכיוונים ואופים על תנור שחומם ל 180-200 מעלות עד השחמה ..בתאבון .


  • 5

    ניתן להגיש עם פלטת גבינות ירקות פשוט שלמות .


0

במיקסר עם וו לישה שמים את כלל המצרכים מלבד המלח, בסוף להוסיף את המלח עד שמתקבל בצק חלק ונעים .


1

להתפיח למשך חצי שעה ארבעים דקות .


2

מוציאים אוויר מהבצק מחלקים את הבצק ל 6 חלקים, אם רוצים אותם קטנים יותר אפשר שמונה..


3

מרתיחים סיר עם מים, מוסיפים סודה לשתיה וסילאן ומביאים לרתיחה .


4

מרדדים לנחש ארוך, מלפפים בצורת בורג, וסוגרים לעיגול. לאחר שהמים רתחו שמים את הבייגל שיצרנו ומכניסים את הבייגל עד שצף ..חשוב לא להשאיר הרבה זמן שלא יתפרק מכניסים את הבייגל לקערה עם שומשום סוכר ומלח משני הכיוונים ואופים על תנור שחומם ל 180-200 מעלות עד השחמה ..בתאבון .


5

ניתן להגיש עם פלטת גבינות ירקות פשוט שלמות .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד