אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאן לחמי

1,770
צפיות

חלות/לחמניות עננים

המתכון של
חלות/לחמניות עננים

מתכון סופר קליל וטעים בצק נוח לעבודה וקל להכנה והתוצאה בהחלט מושלמת

לקבלת הספר של ליאן לחמי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו קמח מנופה
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 3 כפות סוכר
  • כף מלח
  • ¾כוס שמן
  • ¾1 כוסות מים פושרים
  • ביצה להברשה
  • שומשום לקישוט
אופן ההכנה
  • 0

    במיקסר עם וו לישה נשים את הקמח.


  • 1

    לאחר מכן בקערה נפרדת מוספים את השמרים המים והסוכר ונותנים לשמרים מנוחה של 2-3 דק' עד לקבלת קצף.


  • 2

    לאחר מכן להוסיף את תערובת השמרים המים והסוכר ושמרים לתוך הקמח ונתחיל בערבוב קל .


  • 3

    לאחר הערבוב מוסיפים את המלח וממשיכים לערבב.


  • 4

    לאחא מכן מוסיפים את השמן לאט ולשים 10-7 דק' עד שהשמן נטמע לגמרי בבצק (בהתחלה הבצק יראה מפורר ולא אחיד אבל אל דאגה לאחר הלישה הארוכה שהבצק מקבל הוא הופך לאחיד ונוח לעבודה).


  • 5

    לאחר שהבצק מוכן נותנים לו התפחה של שעה לפחות.


  • 6

    לאחר מכן מחלקים ועושים צורות ומתפיחים שוב ל- חצי שעה 40 דק' בערך.


  • 7

    לאחר שהחלות/הלחמניות עברו התפחה שניה מברישים בביצה ומפזרים שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180° .


  • 8

    בתיאבון!❤.


0

במיקסר עם וו לישה נשים את הקמח.


1

לאחר מכן בקערה נפרדת מוספים את השמרים המים והסוכר ונותנים לשמרים מנוחה של 2-3 דק' עד לקבלת קצף.


2

לאחר מכן להוסיף את תערובת השמרים המים והסוכר ושמרים לתוך הקמח ונתחיל בערבוב קל .


3

לאחר הערבוב מוסיפים את המלח וממשיכים לערבב.


4

לאחא מכן מוסיפים את השמן לאט ולשים 10-7 דק' עד שהשמן נטמע לגמרי בבצק (בהתחלה הבצק יראה מפורר ולא אחיד אבל אל דאגה לאחר הלישה הארוכה שהבצק מקבל הוא הופך לאחיד ונוח לעבודה).


5

לאחר שהבצק מוכן נותנים לו התפחה של שעה לפחות.


6

לאחר מכן מחלקים ועושים צורות ומתפיחים שוב ל- חצי שעה 40 דק' בערך.


7

לאחר שהחלות/הלחמניות עברו התפחה שניה מברישים בביצה ומפזרים שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180° .


8

בתיאבון!❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד