אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

745
צפיות

קרפצ'יו סלק ובייבי מוצרלה משגע

המתכון של
קרפצ'יו סלק ובייבי מוצרלה משגע

טעים ומרשים בדיוק כמו במסעדת גורמה - רק בכלום עבודה ♥

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 3 סלקים (השתמשתי בוואקום)
  • 3 כפות מיץ לימון
  • 3 כפות בלסמי
  • 4 כפות שמן זית
  • 7 גבעולי עירית קצוצה או בצל ירוק (רק העלים)
  • 1 קופסא של בייבי מוצרלה (לאחר סינון 150 גר')
  • מעט מלח גס
  • מעט פלפל שחור גרוס
  • חופן עלי בזיליקום / בייבי / רוקט חתוכים גס
  • 2 כפות גדושות גרעיני דלעת או חמנייה (לא חובה)
אופן ההכנה
  • 1

    עם קולפן או מנדולינה קולפים את הסלק לפיסות דקות ככל האפשר ומניחים בצלחת הגשה..


  • 2

    יוצקים מיץ לימון, בלסמי, שמן זית..


  • 3

    בוזקים מלח ופלפל..


  • 4

    מפזרים את גבעולי העירית / בצל ירוק, את כדורי המוצרלה בייבי ואת הגרעינים..


  • 5

    בשלב זה ניתן להכניס למקרר לחצי שעה למיזוג טעמים..


  • 6

    לפני ההגשה לפזר את העלים..


1

עם קולפן או מנדולינה קולפים את הסלק לפיסות דקות ככל האפשר ומניחים בצלחת הגשה..


2

יוצקים מיץ לימון, בלסמי, שמן זית..


3

בוזקים מלח ופלפל..


4

מפזרים את גבעולי העירית / בצל ירוק, את כדורי המוצרלה בייבי ואת הגרעינים..


5

בשלב זה ניתן להכניס למקרר לחצי שעה למיזוג טעמים..


6

לפני ההגשה לפזר את העלים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד