אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רעיה אופק

1,673
צפיות

ריבת בצל

המתכון של
ריבת בצל

ריבה שובבה עם טוויסט מעקצץ. ליווי מושלם לפטה כבד

לקבלת הספר של רעיה אופק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 בצלים גדולים
  • 2 כפות שמן
  • כוס סוכר
  • כוס יין אדום
  • 3 כפות חומץ בלסמי
  • ניתן להוסיף פלפל חריף לטעם מתוק פיקנטי.
אופן ההכנה
  • 1

    לחתוך את הבצלים לרבעים..


  • 2

    לפרוס כל רבע לפרוסות דקות..


  • 3

    בסיר עם תחתית עבה, לחמם את השמן..


  • 4

    להוסיף את הבצלים ולבשל כ 10 דקות עד לריכוך חלקי..


  • 5

    אם רוצים טעם פיקנטי, ניתן להוסיף פלפל חריף פרוס לפרוסות דקות בשלב זה..


  • 6

    להוסיף סוכר, יין וחומץ בלסמי..


  • 7

    להביא לרתיחה. להנמיך את האש ולבשל עד לצימצום הנוזלים..


  • 8

    יש לשמור היטב שהריבה לא תחרך..


  • 9

    כאשר יש בועות גדולות וכמעט כל הנוזלים התאדו, זה הסימן שהריבה מוכנה..


  • 10

    לקרר היטב..


1

לחתוך את הבצלים לרבעים..


2

לפרוס כל רבע לפרוסות דקות..


3

בסיר עם תחתית עבה, לחמם את השמן..


4

להוסיף את הבצלים ולבשל כ 10 דקות עד לריכוך חלקי..


5

אם רוצים טעם פיקנטי, ניתן להוסיף פלפל חריף פרוס לפרוסות דקות בשלב זה..


6

להוסיף סוכר, יין וחומץ בלסמי..


7

להביא לרתיחה. להנמיך את האש ולבשל עד לצימצום הנוזלים..


8

יש לשמור היטב שהריבה לא תחרך..


9

כאשר יש בועות גדולות וכמעט כל הנוזלים התאדו, זה הסימן שהריבה מוכנה..


10

לקרר היטב..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד