אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

2,381
צפיות

עוגיות טחינה ממכרות

המתכון של
עוגיות טחינה ממכרות

תכינו כמות כפולה - אי אפשר להפסיק לנשנש

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 100 גר' חמאה (או מחמאה לפרווה)
  • 3/4 כוס טחינה גולמית
  • חצי כוס סוכר דמררה + חצי כוס סוכר לבן
  • 1 ביצה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1.5 כוס קמח רגיל
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • חצי כפית מלח
  • אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל- 160 מעלות רגיל.


  • 2

    במיקסר או ידני מערבבים בוו גיטרה את החמאה עם הטחינה..


  • 3

    מוסיפים סוכר, ביצה, תמצית וניל ומערבלים כמה שניות עד קבלת עיסה אחידה..


  • 4

    בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, המלח ואבקת האפייה..


  • 5

    מוסיפים למיקסר לערבוב לכמה שניות עד שנטמע..


  • 6

    הבצק מעט פירורי אבל כשמועכים אותו ביד הופך למוצק..


  • 7

    קורצים עיגולים בגודל כדור פינג פונג, לשים ומועכים מעט..


  • 8

    מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים (הם מתרחבים מעט באפייה)..


  • 9

    מכניסים לתנור ל- 20 דק' ומוציאים- לא יותר!.


  • 10

    גם אם לא נראה אפוי - הן מתייצבות בחוץ..


  • 11

    לתת להן להתקרר רבע שעה לפחות בלי לגעת - תתאפקו!.


  • 12

    לזרות אבקת סוכר ולטרוף ♥.


1

מחממים תנור ל- 160 מעלות רגיל.


2

במיקסר או ידני מערבבים בוו גיטרה את החמאה עם הטחינה..


3

מוסיפים סוכר, ביצה, תמצית וניל ומערבלים כמה שניות עד קבלת עיסה אחידה..


4

בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, המלח ואבקת האפייה..


5

מוסיפים למיקסר לערבוב לכמה שניות עד שנטמע..


6

הבצק מעט פירורי אבל כשמועכים אותו ביד הופך למוצק..


7

קורצים עיגולים בגודל כדור פינג פונג, לשים ומועכים מעט..


8

מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים (הם מתרחבים מעט באפייה)..


9

מכניסים לתנור ל- 20 דק' ומוציאים- לא יותר!.


10

גם אם לא נראה אפוי - הן מתייצבות בחוץ..


11

לתת להן להתקרר רבע שעה לפחות בלי לגעת - תתאפקו!.


12

לזרות אבקת סוכר ולטרוף ♥.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד