אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ענת קרן

75
צפיות

אבטיח מוחמץ

המתכון של
אבטיח מוחמץ

חמוץ, חמוץ וטעים ועדיין נשאר גם אבטיח מתוק.

לקבלת הספר של ענת קרן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • אבטיח
  • 2 כפות מלח גדושות
  • 5 שיני שום
  • חצי צרור שמיר
  • מים
  • חצי כוס חומץ
  • פלפל חריף 1 לפי הטעם
  • כלי זכוכית 5 ליטר
אופן ההכנה
  • 1

    שוטפים את קליפת האבטיח היטב.


  • 2

    לאחר פריסת האבטיח משתמשים בקליפה ובס"מ מהפרי שנשאר (החלק האדום).


  • 3

    יש לחתוך את הקליפה לקוביות לפי הגודל הרצוי .


  • 4

    יש להכניס את הקליפות לתוך הכלי .


  • 5

    להוסיף 2 כפות מלח גדושות .


  • 6

    למלא מים עד 2 ס"מ משפת הכלי.


  • 7

    ומערבבים.


  • 8

    חותכים את שיני השום גס ומוסיפים לכלי.


  • 9

    פלפל לחתוך גס ומוסיפים.


  • 10

    שמיר שוטפים ומכניסים.


  • 11

    מוסיפים את החומץ עד שפת הכלי.


  • 12

    אוטמים את הכלי , הופכים ומנערים עד לערבוב מלא.


  • 13

    את הכלי להניח במקום מוצל .


  • 14

    מומלץ לנער כל יום.


  • 15

    מוכן תוך שבוע .


  • 16

    בתאבון.


  • 17

    .


1

שוטפים את קליפת האבטיח היטב.


2

לאחר פריסת האבטיח משתמשים בקליפה ובס"מ מהפרי שנשאר (החלק האדום).


3

יש לחתוך את הקליפה לקוביות לפי הגודל הרצוי .


4

יש להכניס את הקליפות לתוך הכלי .


5

להוסיף 2 כפות מלח גדושות .


6

למלא מים עד 2 ס"מ משפת הכלי.


7

ומערבבים.


8

חותכים את שיני השום גס ומוסיפים לכלי.


9

פלפל לחתוך גס ומוסיפים.


10

שמיר שוטפים ומכניסים.


11

מוסיפים את החומץ עד שפת הכלי.


12

אוטמים את הכלי , הופכים ומנערים עד לערבוב מלא.


13

את הכלי להניח במקום מוצל .


14

מומלץ לנער כל יום.


15

מוכן תוך שבוע .


16

בתאבון.


17

.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
עוד באמהות מבשלות ביחד