הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגיות חמאה שוקולד וניל בצק פריך חמאתי
לקבלת הספר של סילביה פינוקים מהמטבח שלי במייל לחצי כאן
בצק לבן :.
--------.
לקערת מיקסר עם וו גיטרה.
חמאה סוכר , אבקת סוכר , וניל וביצה.
לעבד עד שהכל מתאחד כמה שניות .
להוסיף קמח .
להמשיך לעבד עם המיקסר .
עד שהכל מתאחד.
להוציא את הבצק למשטח מקומח לעבד הייטב , להוסיף קמח במיקרה הצורך כל פעם קצת .
עד שהבצק רך , נעים למגע ולא דביק .
לעטוף בניילון ולקרר כשעה .
בצק חום :.
-----------.
לקערת מיקסר עם וו גיטרה.
חמאה סוכר , אבקת סוכר , סוכר וניל , וניל ווביצה.
לעבד עד שהכל מתאחד כמה שניות .
להוסיף קמח וקקאו .
להמשיך לעבד עם המיקסר .
עד שהכל מתאחד.
להוציא את הבצק למשטח מקומח לעבד הייטב , להוסיף קמח במיקרה הצורך כל פעם קצת .
עד שהבצק רך , נעים למגע ולא דביק .
לעטוף בניילון ולקרר כשעה .
אופן הכנת הספירלה :.
בצק לבן :.
-------.
לרדד על משטח מקומח הייטב.
את הבצק הלבן .
בעזרת סכין וסרגל .
לחתוך למלבן .
30x20 ס״מ.
בצק חום :.
-------.
לרדד על משטח מקומח הייטב.
את הבצק החום.
בעזרת סכין וסרגל .
לחתוך למלבן .
30x20 ס״מ.
על הבצק הלבן .
למרוח חלבון של ביצה .
( הלבן של הביצה ).
להניח מעל את המלבן החום.
לרדד מעט עם מערוך.
ולגלגל לרולדה .
לעטוף בניילון ניצמד .
ולהכניס למקפיא לחצי שעה .
לפרוס את הרולדה לפרוסות.
כל פרוסה חצי ס״מ.
לסדר על נייר אפייה משומן.
ולאפות .
170 מ׳ 10 ד׳ .
עד שמשחים מעט .
להוציא ולצנן.
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
