אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

6,062
צפיות

בקלוואה בשרית

המתכון של
בקלוואה בשרית

לא יאמינו שאתן הכנתן מאפה וואוו

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חבילת דפי פילו מאת אילנית בניזרי
  • קילו בשר בקר טחון
  • 100 גרם פיסטוקים שבורים קטן (לא קלויים)
  • 100 גרם שקדים חצויים או אגוזים שבורים
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית את הדפי פילו יש להפשיר לילה ליפני במקרר..


  • 2

    להכנת המלית.


  • 3

    לטגן בצל עם 2 כפות שמן עד להזהבה...להוסיף 2 כפות סילאן ולקרמל את הבצל....להוסיף את הפיסטוקים והשקדים ולהקפיץ קלות...את הבשר הטחון....חופן כוסברה קצוצה...חופן פטרוזליה קצוצה...להוסיף תיבול...כף בהרט...כפית אגוז מוסקט טחון קמצוץ קינמון....מלח ופלפל שחור גרוס....למעוך עם מזלג עד לשינוי צבע הבשר....לצנן היטב את המלית..


  • 4

    לקחת תבנית אפיה של תנור...להניח נייר אפייה...להניח עלה פילו למרוח אותו בשמן עם מברשת ...וכך להוסיף עלה ועוד עלה מרוחים בשמן...כ 5 עלים....לפזר את כל המלית על העלה האחרון ...מעל המלית להניח עוד 5 עלים מרוחים בשמן....בעלה העליון ביותר לסמן פסים או מעויינים....להבריש בביצה טרופה ושומשום.....


  • 5

    לאפות בחום 200 מעלות עד להזהבה..


  • 6

    איך שיוצא מהתנור להבריש סילאן שחומם כמה שניות במיקרוגל כ חצי כוס....בתאבון אילנית בניזרי.


1

ראשית את הדפי פילו יש להפשיר לילה ליפני במקרר..


2

להכנת המלית.


3

לטגן בצל עם 2 כפות שמן עד להזהבה...להוסיף 2 כפות סילאן ולקרמל את הבצל....להוסיף את הפיסטוקים והשקדים ולהקפיץ קלות...את הבשר הטחון....חופן כוסברה קצוצה...חופן פטרוזליה קצוצה...להוסיף תיבול...כף בהרט...כפית אגוז מוסקט טחון קמצוץ קינמון....מלח ופלפל שחור גרוס....למעוך עם מזלג עד לשינוי צבע הבשר....לצנן היטב את המלית..


4

לקחת תבנית אפיה של תנור...להניח נייר אפייה...להניח עלה פילו למרוח אותו בשמן עם מברשת ...וכך להוסיף עלה ועוד עלה מרוחים בשמן...כ 5 עלים....לפזר את כל המלית על העלה האחרון ...מעל המלית להניח עוד 5 עלים מרוחים בשמן....בעלה העליון ביותר לסמן פסים או מעויינים....להבריש בביצה טרופה ושומשום.....


5

לאפות בחום 200 מעלות עד להזהבה..


6

איך שיוצא מהתנור להבריש סילאן שחומם כמה שניות במיקרוגל כ חצי כוס....בתאבון אילנית בניזרי.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד