הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגה גבינה אפויה המיוחדות שבה זה הסירופ מיקס פירות יער
לקבלת הספר של רונית אבוחצירה במייל לחצי כאן
עוגת גבינה אפויה ❤.
מתאימה לכל סוגי התבניות כמובן שהתבנית תתאים לכמות הבלילה .
הכנת העוגה : .
7 ביצים מופרדות מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר .
בערך 4 דקות הקצפה לא יותר .
בקערה שמים קילו גבינה לבנה 5% עם גביע שמנת גדול .
7 חלמונים .
5 כפות קונפלור .
קופסא של אינסטינג פודינג וניל .
כף תמצית וניל טהור .
2 שקיות סוכר וניל .
מקפלים הכל יחד .
ומוסיפים קופסא אחת של שמנת מתוקה שהקפצנו מראש עם 3 כפות שטוחות של אבקת סוכר להקצפה יציבה .
לאחר מכן מאחדים את החלבונים שהקפצנו יחד עם הקערה של הגבינות בקיפולים עדינים .
לחמם תנור מראש 200 מעלות עם תבנית של מים חמים בתחתית התנור .
שמים את הבלילה בתבנית מכניסים לתנור אופים רבע שעה ראשונה 200 מעלות ושעה אופים על 160 מעלות בסיום האפיה לא לפתוח את התנור שעה .
לאחר שעה העוגה נכנסת למקרר לפחות 12 שעות לפני חילוץ מהתבנית .
הכנת הסירופ :.
חבילת פירות יער מיקס בסיר עם חצי כוס מים 4 כפות סוכר 2 כפות תמצית וניל טהור אני שמתי מקל וניל שלם ממליצה בחום .
וחצי לימון סחוט מבשלים על הגז חצי שעה לשמור שלא ישרף הסירופ .
לאחר שאנחנו מחלצים את העוגה והכנו את הסירופ וציננו אותו אנחנו שופכים על העוגה .
בהצלחה 🔥❤.
