עוגת תפוחים
מאת: שרה יוסף
רכה וטעימה, מה כדאי לדעת על עוגת התפוחים, עוגת תפוחים רכה ועסיסית עם קינמון, אגוזים וצימוקים, בטעם ביתי שקשה לעמוד בפניו. מה שמיוחד בעוגת התפוחים הזאת הוא שאת התפוחים מבשלים קודם כמה דקות עם סוכר דמררה וקינמון, ורק לאחר מכן מוסיפים אותם לבלילה. הבישול הקצר נותן לתפוחים רכות ומתיקות נהדרת ומשאיר את העוגה עסיסית. זו עוגת תפוחים פרווה שמתאימה לשבת, לאירוח או פשוט ליד הקפה, ואפשר להכין אותה בתבנית 24 או בסיר פלא.