הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון: כ-350 ג"ר גרגירי חומוס 1.5 כוסות מי חומוס (מהמים הנותרים מהבישול מאחר ויש בהם ג'לטין) 1.5 כוסות טחינה גולמית מיץ מלימון 1 חצי כף מלח 1 שן שום שמן זית (אפשרות לתוספת לחומוס החם עם בשר טחון) בתיאבון :)
לקבלת הספר של ירדנה עוז במייל לחצי כאן
יש להשרות את גרגירי החומוס מראש. (אני משרה 1 ק"ג ומחלקת ל-3 מנות). לבשל את גרגירי החומוס בסיר לחץ כ-עשר דקות. עם מסננת יש להעביר את הגרגירים למעבד מזון (לשמור קצת גרגירים בצלוחית לקישוט החומוס),להוסיף את מי החומוס מן הסיר ולערבב. תוך כדי יש להוסיף מיץ מלימון אחד (סחוט), שן שום אחת, כפית מלח ומעט שמן זית. ניתן להוסיף לחומוס החם גם תוספת של בשר טחון מטוגן ולהוסיף מעל). בתיאבון.
