הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
זה מרק לא כל כך שגרתי. הוא מאד מתוחכם. הולך טוב עם רצון להבריא מכלמיני מחלות או סתם הצטננות ו-או כאב ראש. מקורו בסין. בלי קשר לקורונה.
לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן
עדיף להשתמש בווק ולא בסיר, אם יש אפשרות לאש מאד מאד מאד חזקה..
להרתיח את השמן ומיד לטגן בו תוך כדי ערבוב בכף עץ - את הבצל, השום, תפוחי האדמה והאורז - שאותו מוסיפים אחרי דקה..
אחרי עוד דקה - להוסיף מים לכיסוי הבצל, תפוחי האדמה והאורז ועוד חצי מכמות המים, או אפילו הכפלה שלה. לפי הטעם. להוסיף את המלח מיד ולערבב..
כשהמים רותחים - להוסיף את שאר התבלינים והשמיר. להמשיך לערבב מדי פעם..
לכסות את הסיר, להנמיך את האש לבינוני או אפילו קטן - כמה שיותר קטן יותר טוב אבל יותר זמן. זה תלוי בסבלנות של הבשלן..
להוסיף את האצות בערך 5 דקות לפני הסוף - ולהגדיל לאש בינונית..
הגשה - עם לחם יבש מפורר לתוך המרק, או שקדי מרק, או חומוס שלם רך (להכין קודם בנפרד), או אורז שחור שהוכן בנפרד... ויש עוד כלמיני אפשרויות....
וגם - בצלוחית שליד לתת פרוסות או גפרורים של צנוניות או צנון. זה הולך יופי ביחד..
