אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירה אבקסיס

401
צפיות

רוגלאך טעימים ברמותת😋

המתכון של
רוגלאך טעימים ברמותת😋

רוגלאך מושלמיםםם לסוף הצום. ולכל זמן שתירצו לשבת ולהתפנק עם כוס קפה🥰

לקבלת הספר של שירה אבקסיס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק::
  • קילו קמח
  • חצי כוס שמן
  • 100 גרם מרגרינה
  • קורט מלח
  • 2 כפות שמרים
  • כוס סוכר
  • 2 וחצי כוסות מים
  • למילוי::
  • 2 וחצי כוסות סוכר
  • 2 וחצי כוסות קקאו
  • 4 כפול פודינג וניל
  • 1 וחצי כוסות שמן
  • כפית תמצית וניל
  • לסירופ::
  • 2 כוסות סוכר
  • 2 כסות מיים
  • כף מיץ לימון
אופן ההכנה
  • 0

    לערבב את כל החומרים של הבצק מלבד המלח שאותו נוסיף בסוף בישביל שלא יגע בשמרים והבצק יתפח טוב .


  • 1

    להתפיח את הבצק בערך כשעה שעה וחצי עד שהו מכפיל את נפחו .


  • 2

    לבינתיים להכין את המילוי לערבב את כל החומרים בקערה.


  • 3

    סיימנו להכין את המילוי נעבור לרוטב להרתיח בסיר את המים להוסיף את הסוכר והלימון ולחכות שהסוכר ימס ואז הרוטב מוכן לחכות שיתקרר קצת.


  • 4

    אחרי שהבצק טפח לחלק אותו לשלושה חלקים לשמן את המשטח עבודה לרדד חלק אחד למלבן בעובי 3 מילימטר למרוח על מחצית הבצק לקפל ולרדד את הבצק שוב לאותו עובי ושוב למרוח על חצי מהבצק מלית ושוב לקפל ואז לרדד להכי דק שאפשר.


  • 5

    לחלק את הבצק במרודד לשלוש מלבנים שוים ולחתוך למשולשים כל משולש לגלגל מהצד הרחב לצד הצר .


  • 6

    לשים בתבנית ולהתפיח כשעה בטמפרטורת החדר.


  • 7

    לחמם את התנור ל240 מעלות ולאפות למשך 12 דקות עד להשחמה .


  • 8

    שיוצא מהתנור למרוח את הסירופ ישר על כל אחד בעזרת מברשת ביצה .


0

לערבב את כל החומרים של הבצק מלבד המלח שאותו נוסיף בסוף בישביל שלא יגע בשמרים והבצק יתפח טוב .


1

להתפיח את הבצק בערך כשעה שעה וחצי עד שהו מכפיל את נפחו .


2

לבינתיים להכין את המילוי לערבב את כל החומרים בקערה.


3

סיימנו להכין את המילוי נעבור לרוטב להרתיח בסיר את המים להוסיף את הסוכר והלימון ולחכות שהסוכר ימס ואז הרוטב מוכן לחכות שיתקרר קצת.


4

אחרי שהבצק טפח לחלק אותו לשלושה חלקים לשמן את המשטח עבודה לרדד חלק אחד למלבן בעובי 3 מילימטר למרוח על מחצית הבצק לקפל ולרדד את הבצק שוב לאותו עובי ושוב למרוח על חצי מהבצק מלית ושוב לקפל ואז לרדד להכי דק שאפשר.


5

לחלק את הבצק במרודד לשלוש מלבנים שוים ולחתוך למשולשים כל משולש לגלגל מהצד הרחב לצד הצר .


6

לשים בתבנית ולהתפיח כשעה בטמפרטורת החדר.


7

לחמם את התנור ל240 מעלות ולאפות למשך 12 דקות עד להשחמה .


8

שיוצא מהתנור למרוח את הסירופ ישר על כל אחד בעזרת מברשת ביצה .


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד