אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מוריה כוללי

340
צפיות

עוגת קפה לפסח לאוכלי שרויה

המתכון של
עוגת קפה לפסח לאוכלי שרויה

אני חולת קפה על בסיס חלב אבל מטעמי בריאות נמנעת לחלוטין בשנה האחרונה מלשתות חלב ואז גם הקפה איבד מטעמו , לכן מידי פעם מתפנקת לי בעוגת קפה עם טעם מודגש מאוד של קפה , בהשראת הדס בהונקר ניסיתי וברוך ה' הצליח לכל חובבי הקפה באהבה!

לקבלת הספר של מוריה כוללי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 4 ביצים מופרדות
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/4 כוס סוכר נוספת
  • 1 כוס שקדים טחונים
  • 1 כוס קמח מצה
  • 4 כפות קפה נמס
  • 2 סוכר וניל
  • 1 וחצי כפיות א. אפייה
  • 1/2 כוס מיץ תפוזים
  • לציפוי ::
  • 3/4 כוס קרם קוקוס
  • 3 או 4 כפות נס קפה
  • 3 סוכר וניל
  • 2 כפות פודינג וניל
אופן ההכנה
  • 0

    מקציפים חלבונים מוסיפים בהדרגה חצי כוס סוכר , עד קבלת קצף יציב לא מאוד נוקשה .


  • 1

    מקציפים את החלמונים עם רבע כוס סוכר עד לקצף בהיר ותפוח .


  • 2

    בקערה שלישית מערבבבים את החומרים היבשים קמח מצה , שקדים טחונים, א. אפייה סוכר וניל , קפה ..


  • 3

    מוספים בהדרגה בתנועות קיפול מיץ תפוזים ומקצף החלמונים לסירוגין עד לקבלת תערובת חלקה .


  • 4

    להעביר שליש מכמות החלבונים המוקצפים לתערובת של הקפה והחלמונים בתנועות קיפול עד התמזגות מלאה .


  • 5

    להמשיך לקפל את כל תערובת החלבונים עד לתערוב חלקה .


  • 6

    לאפות בתבנית מלבנית או עגולה במשך כשלושים דקות בחום של 165_ 175 מעלות .עד שקיסם יוצא יבש,.


  • 7

    לציפוי להרתיח בסיר קטן את קרם הקוקוס להוסיף את שאר הרכיבים לערבב עד הסמכה לצנן ולשפוך על העוגה לאחר שהצטננה ..


  • 8

    אני הפכתי אותה שהצד החלק /התחתון יהיה כלפי מעלה ואז ציפיתי ..


  • 9

    ניתן להקטין את כמות הקפה בתערובת או בציפוי זה ענין של טעם .בהצלחה .


0

מקציפים חלבונים מוסיפים בהדרגה חצי כוס סוכר , עד קבלת קצף יציב לא מאוד נוקשה .


1

מקציפים את החלמונים עם רבע כוס סוכר עד לקצף בהיר ותפוח .


2

בקערה שלישית מערבבבים את החומרים היבשים קמח מצה , שקדים טחונים, א. אפייה סוכר וניל , קפה ..


3

מוספים בהדרגה בתנועות קיפול מיץ תפוזים ומקצף החלמונים לסירוגין עד לקבלת תערובת חלקה .


4

להעביר שליש מכמות החלבונים המוקצפים לתערובת של הקפה והחלמונים בתנועות קיפול עד התמזגות מלאה .


5

להמשיך לקפל את כל תערובת החלבונים עד לתערוב חלקה .


6

לאפות בתבנית מלבנית או עגולה במשך כשלושים דקות בחום של 165_ 175 מעלות .עד שקיסם יוצא יבש,.


7

לציפוי להרתיח בסיר קטן את קרם הקוקוס להוסיף את שאר הרכיבים לערבב עד הסמכה לצנן ולשפוך על העוגה לאחר שהצטננה ..


8

אני הפכתי אותה שהצד החלק /התחתון יהיה כלפי מעלה ואז ציפיתי ..


9

ניתן להקטין את כמות הקפה בתערובת או בציפוי זה ענין של טעם .בהצלחה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד