ספר המתכונים של אורנה לביא

22
צפיות

מצברייט בשרי

המתכון של אורנה לביא

מצברייט עשיר מאד שעשיתי על הבוקר אתמול ביפו אצל חברה ערביה. היא התלהבה יותר ממני. 5 מנות.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

מרכיבים

בשר כבש - שליש קילו חזה חתוך לרצועות דקות וקצרות, עם ממש קצת שומן.
5 מצות - להרטיב ולפורר.
5 ביצים בינוניות טרופות,
חלב טופו ככמות הביצים - לא רק בגלל הכשרות, חלב טופו הוא יותר בריא ויותר טעים במפגש עם בשר הכבש השמן.
קצת קישואים, חצילים, בצל ושום ופטרוזיליה וכוסברה - לקצץ הכל.
אחרי שמערבבים הכל להוסיף עוד חלב טופו ולהגיע למרקם נוח לערבוב ו-או לישה, משהו בין לבין.
שמן שומשום לטיגון.
רוטב צ'ילי חריף (או רוטב אחר...) (הכי טוב מבחר רטבים...)

אופן ההכנה

0
לערבב הכל לפי הסדר, חוץ מהשמן והרטבים. לשים במקרר מינימום שעה, במדף העליון. בקערה מכוסה..

2
לטגן מנה במחבת טפלון, בגודל צלחת שטוחה, כמה דקות, להפוך לזמן קצר ולהוציא לצלחת שטוחה, עם הצד הבהיר למעלה. ככה כל המנות..

3
להגיש חם. על השולחן מחכים הרטבים, כל סועד שם לעצמו איזה רוטב שהוא בוחר... ו... לאף אחד אין מקום בבטן לעוד משהו חוץ מקינוח ושתיה :-).

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)

תגובות למתכון מהפייסבוק

מתכונים נוספים

עוד באמהות מבשלות ביחד

עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים