אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

14
צפיות

סלט הקשת בענן

המתכון של

נחה עלי הרוח האמנותית והכנתי סלט צבעוני עם מראה קצת מסעדתי. לזכר הימים הרחוקים, שהייתי במקצוע. אני קוראת לו סלט הקשת בענן, בגלל איך שהוא נראה. הוא טוב לארועים. להכפיל בכמויות לפי הצורך. יש גם מצב למנה אישית קטנה לכל סועד.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהשונות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1. סגול - סלק. למעוך.
  • 2. כחול - גבינה צרפתית כחולה. למעוך.
  • 3. ירוק - עשבי תיבול מגוונים + חסה ערבית או כרוב סיני. לרסק לקטן-קטן.
  • 4. צהוב - הרבה גרידת לימון צהוב עם קצת יוגורט סמיך. לערבב טוב.
  • 5. כתום - גזר מרוסק יותר ממה שרגילים. מרוסק הרבה פעמים.
  • 6. אדום - עגבניות קשות חתוכות קטן-קטן + עגבניות רכות מעוכות.
  • --- כללי - שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, צ'ילי יבש לפי הטעם, שום קצוץ, בצל סגול קצוץ, רוטב סויה.
  • --- אם המנות הן אישיות, אפשר לשים זית (רצוי מגולען) במקום טוב בצלחת, עם דגלון חמוד שתקוע בו על קיסם.
  • --- יש מצב לארגן לכל מנה אישית פיתה כלשהי בתור בסיס - לפתוח אותה לגמרי ולערוך את כל הקשת על חצי ממנה, כשהחצי השני לידה, עם רוטב על בסיס מה שרשמתי למעלה בכללי.
אופן ההכנה
  • 0

    על צלחת או מגש גדול/ה, שטוח/ה ויפה - לסדר את הירקות לפי הסדר כמו קשת הצבעים..


  • 1

    לערבב את מה שבכללי ולפזר מלמעלה ובצדדים. להוסיף עוד רוטב סויה..


  • 2

    אפשר לקשט עם זית ודגלון, כמו שכתבתי למעלה..


  • 3

    אפשר גם על פיתה כלשהי, כמו שרשמתי למעלה..


  • 4

    מזל טוב, ארוע הוא הרי בדרך כלל משהו שמח....


0

על צלחת או מגש גדול/ה, שטוח/ה ויפה - לסדר את הירקות לפי הסדר כמו קשת הצבעים..


1

לערבב את מה שבכללי ולפזר מלמעלה ובצדדים. להוסיף עוד רוטב סויה..


2

אפשר לקשט עם זית ודגלון, כמו שכתבתי למעלה..


3

אפשר גם על פיתה כלשהי, כמו שרשמתי למעלה..


4

מזל טוב, ארוע הוא הרי בדרך כלל משהו שמח....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד