הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהאתמול באה לי מוזה של ערב שמח, פאריד אל אטרש היה ברקע וחגגתי את מצב הרוח עם הברקה של פנקייק דובדבנים. מתכון ממש פשוט ומרשים.
לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן
לערבב בקערה עמוקה ועגולה - לפי הסדר - את החלמונים, החלב, הקמח והסוכר. לארגן את הבצק שיהיה רך וסמיך..
להרתיח את השמן במחבת ומיד לשפוך את התערובת, לנענע את המחבת לצדדים ככה שהבצק יהפוך לשטוח וגדול. לחכות טיפה זמן, להפוך, לתת לו עוד טיפונת זמן להיטגן ולהוציא על צלחת שטוחה גדולה..
להקציף את החלבונים ולשים אותם מסביב. ובאמצע לשים את כדורי הגלידה..
הלאה... לקשט לפי הסדר שרשום בחומרים. חוץ מהליקר..
לשים בפריזר לחצי שעה עד שעה..
להוציא, למזוג מלמעלה קצת ליקר (תבחרו את הליקר הכי הכי לטעמכם :-) .
זה קר ומתוק, אז זה מתאים בתור מנה אחרונה בארוחת שחיתות. .
זה גם צמחוני וגם מנה אחרונה, מתאים לשתי הקטגוריות. לא טבעוני בגלל הביצה. אבל תחליף לביצה יהפוך את זה לטבעוני, וגם סוג הגלידות שיהיה בהתאם. וכמובן, להכפיל כמויות לפי מספר המנות הרצוי..
לשתות עם זה משהו חם, ואחרי זה לצאת איזו הליכה או לרקוד ריקוד סוער..
נכון, עכשיו חורף. אז מה? בטוח אני לא היחידה שהתמכרה לגלידות...❤️ .