אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

14
צפיות

ממרח מאולתר על קיש מאולתר

המתכון של

הנה מתכון שהמצאתי כי זה מה שהיה לי במלאי. ממרח מחמאת בוטנים וזיתים. שווה למרוח על לחם... ועוד כל מיני... אני מרחתי על קיש גבינה בולגרית עם מצות מרוסקות ואורז מלא וביצים. פשוט, מאולתר. מזמין אילתורים.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • --- לקיש ---
  • כוס אורז מלא חצי מוכן
  • 80 גר' גבינה בולגרית - או: 80 גר' גבינת טופו, קצת מלח ים וקצת מים
  • 3 מצות (רצוי מקמח מלא) מכוסחות היטב
  • 3 ביצים בינוניות
  • מלח ים, פלפל שחור, פלפל צ'ילי יבש גרוס, שמן זית - התיבול לפי החוש והטעם
  • רוטב סויה
  • --- לממרח ---
  • חמאת בוטנים - בערך 1/2 או 3/4 כוס, עם קצת שמן זית לריכוך
  • זיתים סוריים - 1/3 כוס, חתוכים הכי קטן שאפשר
אופן ההכנה
  • 0

    לערבב את כל החומרים לקיש (לפי הסדר הרשום), חוץ מרוטב הסויה, לשטח על תבנית אפיה (רצוי תבנית מזכוכית עמידה לחום או קרמית או מטפלון, אם לא - לרפד אותה בנייר אפיה), לאפות בתנור מחומם מראש לחום נמוך, לבדוק אחרי 1/2 שעה את מוכנות האורז, להמשיך לאפות כמה זמן שצריך לפי ההערכה. תלוי בגודל התנור..


  • 1

    אפשר להגדיל את כמות החומרים ולעשות בו זמנית 1/2/3 קישים..


  • 2

    כשהקיש/ים בתוך התנור, נאפים בשלווה, מערבבים את חמאת הבוטנים, את השמן זית ואת הזיתים המכוסחים - לפי הסדר הזה, שמים אותם בכלי מכוסה במקרר במדף העליון והולכים... :-) .


  • 3

    מדי פעם באים ובודקים את מצב האורז בקיש. כשהוא מוכן, זה אומר שהקיש מוכן. .


  • 4

    כשהקיש מוכן אבל עוד לא התקרר, להרטיב אותו עם רוטב סויה - לא יותר מדי ולא פחות מדי, ואז למרוח עליו את הממרח שהתקרר בינתיים. הממרח הקר שנמרח על הקיש החם מחבר אותם. .


  • 5

    אפשר להגיש מיד ואפשר לשים במקרר לכמה שעות, כשזה במצב פושר..


  • 6

    אפשרי בתור מנה עיקרית בארוחה צמחונית או חלבית, או כתוספת בארוחה בשרית..


  • 7

    כאמור, זה חלבי או פרווה - לפי סוג הגבינה..


0

לערבב את כל החומרים לקיש (לפי הסדר הרשום), חוץ מרוטב הסויה, לשטח על תבנית אפיה (רצוי תבנית מזכוכית עמידה לחום או קרמית או מטפלון, אם לא - לרפד אותה בנייר אפיה), לאפות בתנור מחומם מראש לחום נמוך, לבדוק אחרי 1/2 שעה את מוכנות האורז, להמשיך לאפות כמה זמן שצריך לפי ההערכה. תלוי בגודל התנור..


1

אפשר להגדיל את כמות החומרים ולעשות בו זמנית 1/2/3 קישים..


2

כשהקיש/ים בתוך התנור, נאפים בשלווה, מערבבים את חמאת הבוטנים, את השמן זית ואת הזיתים המכוסחים - לפי הסדר הזה, שמים אותם בכלי מכוסה במקרר במדף העליון והולכים... :-) .


3

מדי פעם באים ובודקים את מצב האורז בקיש. כשהוא מוכן, זה אומר שהקיש מוכן. .


4

כשהקיש מוכן אבל עוד לא התקרר, להרטיב אותו עם רוטב סויה - לא יותר מדי ולא פחות מדי, ואז למרוח עליו את הממרח שהתקרר בינתיים. הממרח הקר שנמרח על הקיש החם מחבר אותם. .


5

אפשר להגיש מיד ואפשר לשים במקרר לכמה שעות, כשזה במצב פושר..


6

אפשרי בתור מנה עיקרית בארוחה צמחונית או חלבית, או כתוספת בארוחה בשרית..


7

כאמור, זה חלבי או פרווה - לפי סוג הגבינה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד