אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורפז מזרחי

508
צפיות

טורט שיש חלום ❤️

המתכון של
טורט שיש חלום ❤️

עוגת חורפית והכי וטעימה.

לקבלת הספר של אורפז מזרחי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • *כוס מדידה חד פעמי לשתיה חמה*
  • 6 ביצים גודל L (אם יש M אז עוד ביצה ).
  • 1 וחצי כוסות סוכר / 2 כוסות אבקת סוכר (יוצא יותר אוורירי)
  • 2 כוסות קמח לבן מנופה.
  • 1 וחצי אבקת אפיה .
  • 4 סוכר וניל.
  • 1 כוס מיץ תפוזים (אם אין מיץ תפוזים שמים בכוס רבע כוס לימון ועל זה משלימים מים שיצא כוס בסהכ)
  • גרידת לימון (חשוב ומוסיף טעם).
  • רבע כוס שמן.
  • על מנת לעשות את השיש מעט קקאו מעט שוקולית ורום.
אופן ההכנה
  • 0

    לחמם תנור למצה אפיה ל180 מעלות ..


  • 1

    להקציף את החלבון עם סוכר וסוכר וניל עד לקבלת קצף חזק מאוד (כמו לקרמבו)..


  • 2

    בקערה נפרדת לערבב היטב את שאר החומרים מלבד הקמח..


  • 3

    להוסיף בהדרגה ועל מהירות נמוכה את שאר המרכיבים לקציפה..


  • 4

    לבסוף להוסיף קמח ולערבב..


  • 5

    משמנים קלות תבנית עגולה עמוקה/ עגולה עם חור המיועדת לטורט..


  • 6

    שופכים כ3/4 מהבלילה לתבנית ..


  • 7

    במה שנשאר מוסיפים את הרום הקקאו והשוקלית ומערבבים היטב שלא יהיה גושים..


  • 8

    יוצקים מעל העוגה ביד חופשית ובעזרת סכין או קיסם עושים עיטורים כלפי מעלה ומטה..


  • 9

    מכניסים לתנור עד שקיסם או סכין יוצא חלק..


  • 10

    חשוב לא לפתוח את התנור בזמן האפיה על מנת שהעוגה תשאר גבוה..


  • 11

    לאחר שהעוגה יוצאת להניח מלמעלה מגבת ולהפוך עד להתקררות מוחלטת..


  • 12

    רצוי לא לחתוך שהעוגה חמה ☺️.


  • 13

    בהצלחה 😘.


0

לחמם תנור למצה אפיה ל180 מעלות ..


1

להקציף את החלבון עם סוכר וסוכר וניל עד לקבלת קצף חזק מאוד (כמו לקרמבו)..


2

בקערה נפרדת לערבב היטב את שאר החומרים מלבד הקמח..


3

להוסיף בהדרגה ועל מהירות נמוכה את שאר המרכיבים לקציפה..


4

לבסוף להוסיף קמח ולערבב..


5

משמנים קלות תבנית עגולה עמוקה/ עגולה עם חור המיועדת לטורט..


6

שופכים כ3/4 מהבלילה לתבנית ..


7

במה שנשאר מוסיפים את הרום הקקאו והשוקלית ומערבבים היטב שלא יהיה גושים..


8

יוצקים מעל העוגה ביד חופשית ובעזרת סכין או קיסם עושים עיטורים כלפי מעלה ומטה..


9

מכניסים לתנור עד שקיסם או סכין יוצא חלק..


10

חשוב לא לפתוח את התנור בזמן האפיה על מנת שהעוגה תשאר גבוה..


11

לאחר שהעוגה יוצאת להניח מלמעלה מגבת ולהפוך עד להתקררות מוחלטת..


12

רצוי לא לחתוך שהעוגה חמה ☺️.


13

בהצלחה 😘.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד