אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עדנה אסייג

877
צפיות

חטיפי נוטלה ופצפוצי אורז

המתכון של
חטיפי נוטלה ופצפוצי אורז

מתכון מ-בא במייל

לקבלת הספר של עדנה אסייג במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • ממרח אגוזי לוז - ¾1 כוסות (למשל נוטלה)
  • מלח גס - 1 כפית
  • פצפוצי אורז - 12 כוסות (מחולקות)
  • מיני מרשמלו - 600 גרם (ניתן לחצות מרשמלו רגיל לרבעים)
  • חמאה - ¾ כוס
אופן ההכנה
  • 0

    קחו תבנית אפייה בגודל 33X22 ס"מ, והניחו בתוכה נייר אפייה שקצוותיו יהיו רחוקים מעט מדופן התבנית. לאחר מכן, מרחו מעט חמאה על נייר האפייה. הניחו סיר על אש בינונית, שימו בתוכו את ¾ כוס החמאה וערבבו במשך 5-7 דקות, עד שהחמאה תתחיל לבעבע ולהפוך לחומה. שימו לב שאתם לא שורפים את החמאה. הוסיפו לסיר את המרשמלו והמלח, הנמיכו את עוצמת האש, והמשיכו לערבב בעקביות במשך כ-3 דקות עד קבלת מרקם חלק. לאחר מכן, הוסיפו את ממרח אגוזי הלוז והמשיכו לערבב במשך כ-2 דקות עד שתקבלו תערובת אחידה. הורידו את הסיר מהאש, הוסיפו לתערובת חצי מכמות פצפוצי האורז וערבבו היטב באמצעות כף עץ או כלי דומה עד לכיסוי מלא של כל הפצפוצים. הוסיפו את שאר פצפוצי האורז וערבבו ביסודיות. שימו לב, מדובר בכמות גדולה של פצפוצים וזה עלול להפוך את פעולת הערבוב למאתגרת, אז השתדלו "לגרד" את תחתית הסיר היטב כדי להבטיח שהתערובת תכסה את כל הפצפוצים. אם אתם מרגישים שהתערובת מתחילה להתקשות תוך כדי הערבוב, הניחו את הסיר על אש נמוכה והמשיכו בפעולה. העבירו את התערובת אל תבנית האפייה, כסו אותה בנייר אפייה נוסף ואפשרו לה להתקרר מעט, אך לא יותר מדי. לאחר מכן, הדקו את התערבות באמצעות כלי שטוח (תבנית קטנה או קרש חיתוך) מעל לשכבת נייר האפייה העליון כדי ליישר אותה ולהעניק לה מראה אסתטי יותר. לבסוף, כסו את התבנית ותנו לתערובת לנוח במשך שעתיים. הפכו את התבנית בזהירות על משטח חיתוך, הסירו את נייר האפייה, חתכו לריבועים בגודל הרצוי - ונשנשו בתאבון! מומלץ לשמור את השאריות במקרר. http://www.baba-mail.co.il/recipes/recipe.aspx?recipeid=2875.


0

קחו תבנית אפייה בגודל 33X22 ס"מ, והניחו בתוכה נייר אפייה שקצוותיו יהיו רחוקים מעט מדופן התבנית. לאחר מכן, מרחו מעט חמאה על נייר האפייה. הניחו סיר על אש בינונית, שימו בתוכו את ¾ כוס החמאה וערבבו במשך 5-7 דקות, עד שהחמאה תתחיל לבעבע ולהפוך לחומה. שימו לב שאתם לא שורפים את החמאה. הוסיפו לסיר את המרשמלו והמלח, הנמיכו את עוצמת האש, והמשיכו לערבב בעקביות במשך כ-3 דקות עד קבלת מרקם חלק. לאחר מכן, הוסיפו את ממרח אגוזי הלוז והמשיכו לערבב במשך כ-2 דקות עד שתקבלו תערובת אחידה. הורידו את הסיר מהאש, הוסיפו לתערובת חצי מכמות פצפוצי האורז וערבבו היטב באמצעות כף עץ או כלי דומה עד לכיסוי מלא של כל הפצפוצים. הוסיפו את שאר פצפוצי האורז וערבבו ביסודיות. שימו לב, מדובר בכמות גדולה של פצפוצים וזה עלול להפוך את פעולת הערבוב למאתגרת, אז השתדלו "לגרד" את תחתית הסיר היטב כדי להבטיח שהתערובת תכסה את כל הפצפוצים. אם אתם מרגישים שהתערובת מתחילה להתקשות תוך כדי הערבוב, הניחו את הסיר על אש נמוכה והמשיכו בפעולה. העבירו את התערובת אל תבנית האפייה, כסו אותה בנייר אפייה נוסף ואפשרו לה להתקרר מעט, אך לא יותר מדי. לאחר מכן, הדקו את התערבות באמצעות כלי שטוח (תבנית קטנה או קרש חיתוך) מעל לשכבת נייר האפייה העליון כדי ליישר אותה ולהעניק לה מראה אסתטי יותר. לבסוף, כסו את התבנית ותנו לתערובת לנוח במשך שעתיים. הפכו את התבנית בזהירות על משטח חיתוך, הסירו את נייר האפייה, חתכו לריבועים בגודל הרצוי - ונשנשו בתאבון! מומלץ לשמור את השאריות במקרר. http://www.baba-mail.co.il/recipes/recipe.aspx?recipeid=2875.


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד