ספר המתכונים של אורנה לביא
- קטגוריהתוספות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
מה שנשאר מחבילת בייגלה אחרי שהם נגמרים
-
אפשר גם לכסח קצת בייגלה ממשיים. ממש לכסח!
-
פלפל שחור - כמות לפי הטעם
-
קמח כוסמין. כף עם בטן, ואז להמשיך להוסיף תוך כדי ערבוב וכיסוח, עד להגעה לתערובת אבקתית של חלקו המוצק של הבצק
-
לעשות בור בתערובת ולשבור ביצים - אחת לכל מנה או שתיים קטנות.
-
להוסיף חלב טופו ככמות הביצים - טופו זה יותר בריא ויותר טעים, ויש מי שאומרים יותר מוסרי. אפשר כל חלב, אבל למתכון הזה חלב טופו הוא הכי הכי.
-
בשלב הזה להוסיף עוד קמח כוסמין באמצעות כפית ולערבב עם כף, עד שמגיעים לבצק קצת יותר סמיך. כלומר קצת פחות נוזלי. לא מוצק. ככה בין לבין.
-
לטעום, להוסיף פלפל שחור אם רוצים. להוסיף עוד איזה תבלינים שמתחשק.
-
אופן ההכנה
-
0
למרוח את השמן על קרקעית מחבת טפלון באמצעות מכחול טבחים..
-
1
להרתיח את השמן ולמזוג לתוכו את הבצק או את חלקו, לפי הגודל הרצוי, באמצעות מצקת. להשאיר את האש הגדולה. לנענע את המחבת לצדדים ולתת לפנקייק לגדול..
-
2
להפוך את הפנקייק בעזרת כף עץ שטוחה, לחכות טיפונת זמן ולהוציא אותו לצלחת שטוחה ענקית..
-
3
זה הולך טוב בתור תוספת למשהו, או מנה ראשונה, עם איזה אלכוהול נחמד. אולי איזה יין אדום חצי יבש. או ליד איזה מנה עיקרית, יעני תוספת שונה מהאורז-פירה-סלטים... :).
0
למרוח את השמן על קרקעית מחבת טפלון באמצעות מכחול טבחים..
1
להרתיח את השמן ולמזוג לתוכו את הבצק או את חלקו, לפי הגודל הרצוי, באמצעות מצקת. להשאיר את האש הגדולה. לנענע את המחבת לצדדים ולתת לפנקייק לגדול..
2
להפוך את הפנקייק בעזרת כף עץ שטוחה, לחכות טיפונת זמן ולהוציא אותו לצלחת שטוחה ענקית..
3
זה הולך טוב בתור תוספת למשהו, או מנה ראשונה, עם איזה אלכוהול נחמד. אולי איזה יין אדום חצי יבש. או ליד איזה מנה עיקרית, יעני תוספת שונה מהאורז-פירה-סלטים... :).
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד