ספר המתכונים של אורנה לביא
- קטגוריהירקות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
שמן זית - קצת, לטיגון במחבת עמוק וגדול וכבד
-
כמה שיותר סוגי ירקות צבעוניים, לפי החשק
-
חובה: שום, בצל סגול ו-או לבן ו-או ירוק, עשבי ושורשי תיבול למיניהם, פלפל צ'ילי מכוסח בכמות לפי הטעם, זיתים בכמות וסוג לפי הטעם, עגבניות רכות בכמות לפי החשק, גזר מרוסק, צנוניות או צנון, ו... להוסיף מה שמתחשק ו-או מה שיש. אפשר גם מה שיש ונמצא במצב אוטוטו...
-
אפשר להוסיף בלי לטגן - ירקות עלים למיניהם ותבלינים וגם אלכוהול למיניהו... :)
אופן ההכנה
-
0
לרסק הכל ביחד, לתבל לפי החשק (אפשר ורצוי גם לתבל במחבת).
-
1
לערבב טוב בקערה עמוקה ועגולה, באמצעות כף בישול גדולה.
-
2
לבדוק תיבול ולתקן לפי הצורך ולהוסיף טיפה שמן זית.
-
3
לשים במקרר במדף העליון לפחות שעה ומקסימום 3 ימים - בקערה מכוסה..
-
4
אפשר להכין איזה רוטב שרוצים ולהוסיף ליד הדייסה בהגשה, וגם הדייסה עצמה יכולה להיות רוטב.
0
לרסק הכל ביחד, לתבל לפי החשק (אפשר ורצוי גם לתבל במחבת).
1
לערבב טוב בקערה עמוקה ועגולה, באמצעות כף בישול גדולה.
2
לבדוק תיבול ולתקן לפי הצורך ולהוסיף טיפה שמן זית.
3
לשים במקרר במדף העליון לפחות שעה ומקסימום 3 ימים - בקערה מכוסה..
4
אפשר להכין איזה רוטב שרוצים ולהוסיף ליד הדייסה בהגשה, וגם הדייסה עצמה יכולה להיות רוטב.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד