ספר המתכונים של אורנה לביא
- קטגוריהצמחוניים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
להכלת המילוי - בצלים, קישואים, חצילים, עגבניות, פלפלים צבעוניים, חסה, כרובים למיניהם (כרוב סיני הוא הכי הכי)... כולם גדולים. לרוקן ולהשאיר את העטיפה שלמה ועבה. חשוב לבחור את ההכי יפים. החסה והכרוב - להכין מהם עטיפות. אפשר לעטוף בהם את האחרים.
-
למילוי - קינואה חצי מבושלת, אורז שחור מושרה המון זמן ומבושל קצת, זיתים שחורים חתוכים לחצי, שום, צ'ילי קצוץ בכמות לפי הטעם, עשבי תיבול קצוצים דק מאד.
-
-
לטרוף בביצה אחת או שתיים ולהוסיף למילוי. לערבב הכל יחד בקערה עגולה עמוקה.
-
למלא את הירקות המוכנים למילוי, לעטוף אותם עם הכרובים או החסה, ואפשר גם להכין "כוסות" של חסה וכרובים למיניהם ולמלא אותן.
-
לסדר הכל בתבנית עמוקה עם שמן שומשום על הקרקעית שלה, להכניס לתנור, חום בינוני, שעה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד
