אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורלי שמש

32
צפיות

עוף שלם עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול בניחוח כפרי

המתכון של

בערב החג נזכרתי שאין מספיק אוכל, שלפתי עוף קפוא ושמתי במיים להפשרה, מקוצר הזמן אלתרתי משהו התפללתי שיספיק להתבשל ויהיה אכיל, ובסוף זה נטרף!!

לקבלת הספר של אורלי שמש במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • עוף שלם נקי ושטוף
  • תפוחי אדמה שלמים כמספר הסועדים , אפשר קצת יותר
  • ראש שום מפורק חצי קלוף חצי עם קליפה
  • חופן רוזמרין
  • מעט טימין
  • מלח גס
  • פלפל שחור גרוס
  • שמן זית בנדיבות
  • חצ כוס סילאן
  • בצל אחד פרוס גס
  • אפשר מעט פפריקה מתוקה
אופן ההכנה
  • 0

    מניחים את הבצל הפרוס בתחתית סיר .


  • 1

    מעל מניחים את העוף .


  • 2

    בצדדים שמים את תפוחי האדמה.


  • 3

    מפזרים את המלח ופלפל שחור גרוס טימין ורוזמרין.


  • 4

    מפזרים את השום מעל ומסביב.


  • 5

    שופכים שמן זית בסיבובים על כל המרכיבים.


  • 6

    שופכים את הסילאן באותה הצורה.


  • 7

    מדליקים את הגז על אש נמוכה , מכסין את הסיר לארבעים דקות , אחרי ארבעים דקות הופכים את העוף לעוד חצי שעה בערך להשחמה מהצד השני ושוב הופכים לרבע שעה , בודקים שתפוחי האדמה מבושלים , מתקנים תיבול של מלי ופלפל וזהו, בתיאבון.


  • 8

    אם לא ממהרים וזה ערב שבת , אז אפשר להעביר לפיירקס או תבנית חד פעמית לכסות ולהניח על הפלטה עד הארוחה, אין צורך להוסיף מיים, העוף מפריש נוזלים ביחד עם השמן והסילאן.


0

מניחים את הבצל הפרוס בתחתית סיר .


1

מעל מניחים את העוף .


2

בצדדים שמים את תפוחי האדמה.


3

מפזרים את המלח ופלפל שחור גרוס טימין ורוזמרין.


4

מפזרים את השום מעל ומסביב.


5

שופכים שמן זית בסיבובים על כל המרכיבים.


6

שופכים את הסילאן באותה הצורה.


7

מדליקים את הגז על אש נמוכה , מכסין את הסיר לארבעים דקות , אחרי ארבעים דקות הופכים את העוף לעוד חצי שעה בערך להשחמה מהצד השני ושוב הופכים לרבע שעה , בודקים שתפוחי האדמה מבושלים , מתקנים תיבול של מלי ופלפל וזהו, בתיאבון.


8

אם לא ממהרים וזה ערב שבת , אז אפשר להעביר לפיירקס או תבנית חד פעמית לכסות ולהניח על הפלטה עד הארוחה, אין צורך להוסיף מיים, העוף מפריש נוזלים ביחד עם השמן והסילאן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד