ספר המתכונים של יפה וקס ברקו
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
מוסיפים 1 בצל פרוס מטגנים להזהבה ומוסיפים 5 עגבניות ללא קליפה פרוסות מטגנים יחד כ4 דקות.
-
-
-
-
בצלוחית מערבבים.5 שינים שום קצוצים.1/2 כף מלח. 1 כף פפריקה.1/4 פלפל אנגלי גרוס.1/2 כף סומאק.1/4 כף כורכום.1/4 כף כמון.ומוסיפים לסיר ומערבבים כ2-3 דקותמוסיפים מים בגובה הירקות
-
מגיעים לרתיחה מנמיכים להבה
-
אופן ההכנה
0
הכנת הקציצות....
בקערה מערבבים חצי ק'ג בשר טחון.חופן פטרוזילה קצוצה.1/4 סומאק.1/4פפריקה מתוקה. 1/4 פלפל שחור.1/4 כורכום. 1/2 כף מלח
מערבבים היטב קורצים כדורים ומגלגלים כל כדור מצד לצד
ליצרת הקציצה
מסדרים את הקציצות בסיר
מרטיבים אותם מהרוטב
מכסים ומבשלים 20 דקות נוספות.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
