ספר המתכונים של אורנה לביא
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
ראש כרובית - לפרק בידיים לחתיחות בינוניות. לחתוך את הגבעולים והעלים שלה עם סכין לחתיכות יותר קטנות
-
2 כולרבים - לחתוך את הכל כנ"ל - בינוני
-
-
צנוניות - קצת, לחתוך לפרוסות דקות - לקישוט
-
בצל סגול - לחתוך לרצועות דקות וארוכות
-
שום - בערך רבע ראש, לכתוש ולבסס עליו את הרוטב
-
שמן זית - לרוטב וגם עוד קצת אם שומרים את הסלט במקרר יותר משעה
-
צ'ילי טרי - כמות לפי הטעם. לקצץ ולהוסיף לרוטב
-
-
גרידת קליפה מהלימון של המיץ - לרוטב
-
חומץ יין - לרוטב. כמות כמו הלימון וחצי
אופן ההכנה
-
0
לערבב את כל מרכיבי הסלט לחוד והרוטב לחוד, לשמור במקרר לפחות שעה אבל רצוי יותר זמן. אם שומרים יותר משעה, להוסיף קצת שמן זית כדי שהסלט לא יתייבש..
-
1
להגיש את הסלט והרוטב אחד ליד השני (את הרוטב לערבב שוב), כל אחד מהסועדים מוזג לעצמו כמה רוטב שהוא רוצה.
-
2
טוב כמנת פתיחה לארוחה רצינית כלשהי. טוב גם כמנת ליווי לארוחה צמחונית או טבעונית..
-
3
אצלי זה הולך עם יין אדום יבש ובסוף הארוחה אני שותה קפה שחור חזק עם חוויאג' או קפה לבן עם קינמון..
-
4
כמובן ששאר הארוחה... נו, התגריתם?.
0
לערבב את כל מרכיבי הסלט לחוד והרוטב לחוד, לשמור במקרר לפחות שעה אבל רצוי יותר זמן. אם שומרים יותר משעה, להוסיף קצת שמן זית כדי שהסלט לא יתייבש..
1
להגיש את הסלט והרוטב אחד ליד השני (את הרוטב לערבב שוב), כל אחד מהסועדים מוזג לעצמו כמה רוטב שהוא רוצה.
2
טוב כמנת פתיחה לארוחה רצינית כלשהי. טוב גם כמנת ליווי לארוחה צמחונית או טבעונית..
3
אצלי זה הולך עם יין אדום יבש ובסוף הארוחה אני שותה קפה שחור חזק עם חוויאג' או קפה לבן עם קינמון..
4
כמובן ששאר הארוחה... נו, התגריתם?.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד