אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורנה לביא

49
צפיות

סלט כרובית וכולרבי

המתכון של

סלט חרוץ ממה שהיה, האורחת שלי שאלה למה אני לא חוזרת לעבודה השפית של פעם. אני מעדיפה הרפתקאות :) --- הערה: אם רוצים אפשר להוסיף יוגורט לרוטב אבל אז הוא נהייה חלבי. לתשומצ ליבם של שומרי הכשרות.

לקבלת הספר של אורנה לביא במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • ראש כרובית - לפרק בידיים לחתיחות בינוניות. לחתוך את הגבעולים והעלים שלה עם סכין לחתיכות יותר קטנות
  • 2 כולרבים - לחתוך את הכל כנ"ל - בינוני
  • גזר - קצת, לרסק לקישוט
  • צנוניות - קצת, לחתוך לפרוסות דקות - לקישוט
  • בצל סגול - לחתוך לרצועות דקות וארוכות
  • שום - בערך רבע ראש, לכתוש ולבסס עליו את הרוטב
  • שמן זית - לרוטב וגם עוד קצת אם שומרים את הסלט במקרר יותר משעה
  • צ'ילי טרי - כמות לפי הטעם. לקצץ ולהוסיף לרוטב
  • מיץ מלימון צהוב - לרוטב
  • גרידת קליפה מהלימון של המיץ - לרוטב
  • חומץ יין - לרוטב. כמות כמו הלימון וחצי
אופן ההכנה
  • 0

    לערבב את כל מרכיבי הסלט לחוד והרוטב לחוד, לשמור במקרר לפחות שעה אבל רצוי יותר זמן. אם שומרים יותר משעה, להוסיף קצת שמן זית כדי שהסלט לא יתייבש..


  • 1

    להגיש את הסלט והרוטב אחד ליד השני (את הרוטב לערבב שוב), כל אחד מהסועדים מוזג לעצמו כמה רוטב שהוא רוצה.


  • 2

    טוב כמנת פתיחה לארוחה רצינית כלשהי. טוב גם כמנת ליווי לארוחה צמחונית או טבעונית..


  • 3

    אצלי זה הולך עם יין אדום יבש ובסוף הארוחה אני שותה קפה שחור חזק עם חוויאג' או קפה לבן עם קינמון..


  • 4

    כמובן ששאר הארוחה... נו, התגריתם?.


0

לערבב את כל מרכיבי הסלט לחוד והרוטב לחוד, לשמור במקרר לפחות שעה אבל רצוי יותר זמן. אם שומרים יותר משעה, להוסיף קצת שמן זית כדי שהסלט לא יתייבש..


1

להגיש את הסלט והרוטב אחד ליד השני (את הרוטב לערבב שוב), כל אחד מהסועדים מוזג לעצמו כמה רוטב שהוא רוצה.


2

טוב כמנת פתיחה לארוחה רצינית כלשהי. טוב גם כמנת ליווי לארוחה צמחונית או טבעונית..


3

אצלי זה הולך עם יין אדום יבש ובסוף הארוחה אני שותה קפה שחור חזק עם חוויאג' או קפה לבן עם קינמון..


4

כמובן ששאר הארוחה... נו, התגריתם?.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד