אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של עמית בטש

510
צפיות

עוף בתנור עם תפוחי אדמה בטטה וכרובית

המתכון של
עוף בתנור עם תפוחי אדמה בטטה וכרובית

מתכון קליל טעים וכיפי!

לקבלת הספר של עמית בטש במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חלקי עוף
  • 2 תפוח אדמה
  • פרחי כרובית
  • גזר
  • בטטה גדולה
  • שלושה - ארבעה בצלים קטנים
  • 5 שיני שום
  • פפריקה מתוקה
  • פפריקה חריפה
  • שמן
  • מלח
  • פלפל
  • תבלין עוף
  • דבש
  • אבוק שום
  • צילי מתוק
אופן ההכנה
  • 0

    שמים במים רותחים את פרחי הכרובית ל20 דק ומיד לאחר מכן מעבירים למסננת.


  • 1

    מכינים רוטב : בקערה שמים שליש כוס שמן, 3 כפות רוטב צילי מתוק כף גדושה דבש , כפית שטוחה פפריקה חריפה כפית גדושה פפריקה מתוקה , קורט אבקת שום וחצי כפית גריל עוף וכמובן מלח פלפל לפי טעם.


  • 2

    מקלפים את הבצל תפוחי האדמה הבטטה והגזר וחותכים .


  • 3

    מסדרים בתבנית עמוקה את הירקות שחתכנו ומוסיפים גם את פרחי הכרובית שסוננו מנוזלים ואת קרעי העוף.


  • 4

    שופכים את הרוטב על כל התבנית בדגש על קרעי העוף (מומלץ להשאיר עם העור) ומעסים את כל הירקות והעוף עם הרוטב עד שהכל עם רוטב. .


  • 5

    מסדרים את התבנית יפה ואז מוסיפים את הבצלים ושיני השום. את הבצלים יש לחתוך לחצי ואת שיני השום יש להשאיר שלמות! .


  • 6

    ועוטפים את התבנית בנייר כסף .


  • 7

    מכניסים את העוף לתנור שחומם מראש על 200 מעלות ל15 דק כעבור 15 דקות מוסיפים 3/4 כוס מים מכסים שוב ואז מכניסים לעוד שעה. כעבור שעה מסירים את נייר הכסף עד להשחמת העוף ואידוי הנוזלים (משהו כמו רבע שעה עד חצי שעה) .


  • 8

    וזהו מוכן בתאבון! .


0

שמים במים רותחים את פרחי הכרובית ל20 דק ומיד לאחר מכן מעבירים למסננת.


1

מכינים רוטב : בקערה שמים שליש כוס שמן, 3 כפות רוטב צילי מתוק כף גדושה דבש , כפית שטוחה פפריקה חריפה כפית גדושה פפריקה מתוקה , קורט אבקת שום וחצי כפית גריל עוף וכמובן מלח פלפל לפי טעם.


2

מקלפים את הבצל תפוחי האדמה הבטטה והגזר וחותכים .


3

מסדרים בתבנית עמוקה את הירקות שחתכנו ומוסיפים גם את פרחי הכרובית שסוננו מנוזלים ואת קרעי העוף.


4

שופכים את הרוטב על כל התבנית בדגש על קרעי העוף (מומלץ להשאיר עם העור) ומעסים את כל הירקות והעוף עם הרוטב עד שהכל עם רוטב. .


5

מסדרים את התבנית יפה ואז מוסיפים את הבצלים ושיני השום. את הבצלים יש לחתוך לחצי ואת שיני השום יש להשאיר שלמות! .


6

ועוטפים את התבנית בנייר כסף .


7

מכניסים את העוף לתנור שחומם מראש על 200 מעלות ל15 דק כעבור 15 דקות מוסיפים 3/4 כוס מים מכסים שוב ואז מכניסים לעוד שעה. כעבור שעה מסירים את נייר הכסף עד להשחמת העוף ואידוי הנוזלים (משהו כמו רבע שעה עד חצי שעה) .


8

וזהו מוכן בתאבון! .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד