ספר המתכונים של אפרת כהן
- קטגוריהראשונות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
3/4 כרעיים תלוי הכמות הסועדים . 8 תפוחי אדמה . 2 בטטות . 1 בצל. ראש שום . שמן . תבלינים . כפית מלח . כפית אבקת מרק עוף. 2 כפות פפריקה . חצי כפית אבקת שום. קורט פלפל שחור. כפית צ'ילי גרוס . תבנית כסף גדולה .
אופן ההכנה
-
1
לוקחים קערה שופכים לתוכה בערך 3/4 שמן . שמים את כל התבלינים ומערבבים היטב . מקלפים תפוחי אדמה , בטטות , בצל , ראש שום . חותכים את תפוחי אדמה והבטטות לריבועים גדולים . את הבצל חותכים לרבעים . את השום חותכים לעיגולים קטנים מוסיפים את הכול לתוך קערת השמן והתבלינים מעסים היטב את הכול . לוקחים תבנית כסף גדולה מוציאים עם היד את התפוחי האדמה והבטטות והשום והבצל ומניחים בתבנית הכסף בכמות הרוטב שנשארה מצפים את העוף (לאחר ששוטפים היטב את העוף במים) משתי הכיוונים ומניחים מעל התפוחי האדמה והבטטות מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך שעה ורבע . בודקים עם מזלג את תפוחי אדמה והבטטות רכים אם צריך תוספת של זמן מוסיפים ממש קצת שלא יישרפו. בתאבון:).
1
לוקחים קערה שופכים לתוכה בערך 3/4 שמן . שמים את כל התבלינים ומערבבים היטב . מקלפים תפוחי אדמה , בטטות , בצל , ראש שום . חותכים את תפוחי אדמה והבטטות לריבועים גדולים . את הבצל חותכים לרבעים . את השום חותכים לעיגולים קטנים מוסיפים את הכול לתוך קערת השמן והתבלינים מעסים היטב את הכול . לוקחים תבנית כסף גדולה מוציאים עם היד את התפוחי האדמה והבטטות והשום והבצל ומניחים בתבנית הכסף בכמות הרוטב שנשארה מצפים את העוף (לאחר ששוטפים היטב את העוף במים) משתי הכיוונים ומניחים מעל התפוחי האדמה והבטטות מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך שעה ורבע . בודקים עם מזלג את תפוחי אדמה והבטטות רכים אם צריך תוספת של זמן מוסיפים ממש קצת שלא יישרפו. בתאבון:).
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד
